飲用白酒可以冰鎮嗎

夏天一到，很多人最喜歡的就是路邊燒烤+冰鎮啤酒，一冷一熱，冰火兩重天，給你帶來全新的體驗。大家都知道夏天喝冰鎮的啤酒是一件很爽的事情，能為自己的身體降溫不少，但是同為酒精飲料的白酒能否也像啤酒一樣冰鎮了喝呢？冰鎮白酒可以喝嗎？

我們了解到喝冰的白酒，能降低人體內血糖濃度，很快出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙，出現心悸、頭暈、出冷汗及飢餓感，嚴重者若搶救不及時，會發生低血糖昏迷，導致生命危險。

每種飲品有一種飲品的飲用方法，例如啤酒適合冷凍了喝，但是白酒最佳的飲用方法就是：溫熱飲用。

白酒溫熱之後口味將較柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。

白酒溫熱喝，可以將酒中的甲醇等不利於人體健康的物質揮發掉一部分。甲醇對人的視覺神經有害，但甲醇的沸點是６４． ７℃，當用沸水加熱後，它就會變成氣體蒸發掉。

乙醛會增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會頭暈。導致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點只有２１℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發掉。此外，酒在加熱過程中酒精（沸點為７８．３℃）也會揮發一些。當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發掉。

所以這就是古人經常說「溫酒」、「暖酒」的原因了，大家就不要再嘗試白酒冷凍的喝法了，為了身體健康，什麼樣的酒就用什麼樣的方式來喝。

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