又是一年玫瑰花兒開
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05-09
從去年開始，就一直想開個公眾號記錄一些特產食療和養生的知識分享以及我們日常生活的瑣碎感悟，卻一直偷偷做著行動的矮子。
正值五月玫瑰正香，我們先來談談玫瑰吧。
平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為"玫瑰之鄉"。平陰的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色艷，香味濃郁，品質優異馳名中外。在1982年7月召開的"全國玫瑰花生產座談會"上，專家們一致評價：「平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點"，被稱為"中國傳統玫瑰的代表"。因此，平陰玫瑰蜚聲於世，久負盛譽。
平陰玫瑰既可製作玫瑰花茶，玫瑰醬，釀造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。最被大家所熟知的就是玫瑰花茶了，玫瑰花茶又分為花蕾茶和花冠茶，我們重點介紹花冠茶，其他會在後續再一一介紹。
平陰玫瑰每年五月前後盛開，花期分為頭期、中期、末期。如果把中期末期的玫瑰比作成熟的女性，那頭期的玫瑰一定是明媚少女了。頭期的平陰玫瑰花香濃郁，飽含了一年的營養精華，非常稀缺。頭期玫瑰花冠茶，凌晨採摘還未受到太陽照射的玫瑰花冠。經過一整個冬天的蟄伏，營養都集中在根部，春天來臨，根部的營養集中向花朵輸送，頭期玫瑰花中包含了玫瑰植株積蓄一冬的營養。
凌晨採摘下來的玫瑰花會在太陽出來前收集、直接手工插盤，烘成乾花，這個後續我們的詳細介紹。
平陰玫瑰花茶保持了玫瑰花的四不變，是經國家衛生部認定的葯食同源的新資源食品。具有美容養顏、活血化瘀、軟化血管、保護卵巢，改善乾枯皮膚、促進消化、消脂的作用。
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