中國茶文化——兩晉清談家的飲茶風氣

溫馨提示：「清談」是指在魏晉時，承襲東漢清議的風氣，就一些玄學問題析理問難，反覆辯論的文化現象。釋義為清雅的談論。魏晉名士以清談為主要方式，針對本和末、有和無、動和靜、一和多、體和用、言和意、自然和名教的諸多具有哲學意義的命題進行了深入的討論。

飲茶之風與晉代清談家有很大關係。

魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清談之風。到東晉，南朝又偏安一隅，江南的富庶使士人得到暫時的滿足，愛聲色歌舞，終日流連於青山秀水之間，清談之風繼續發展，以致出現許多清談家，這些人終日高談闊論，必有助興之物，於是多飲宴之風。所以，最初的清談家多酒徒。

竹林七賢之類，如阮籍、劉伶等，皆為我國歷史上著名的好酒之人。後來，清談之風漸漸發展到一般文人，對這些人來說，整天與酒肉打交道，一來經濟條件有限，二來也覺得不雅。況且，能豪飲終日而不醉的畢竟是少數。酒能使人興奮，但醉了便會舉止失措，胡言亂語。而茶則可竟日長飲而始終清醒，於是清談家們從好酒轉向好茶。所以後期的清談家出現許多茶人，以茶助清談之興。《世說新語》載：清談家王濛好飲茶，每有客至必以茶待客，有的士大夫以為苦，每欲往王濛家去便雲「今日有水厄」。把飲茶看做遭受水災之苦後來，「水厄」二字便成為南方茶人常用的戲語。

梁武帝之子蕭正德降魏，魏人元義欲為其設茶，先問：「卿於水厄多少？」是說你能喝多少茶。誰想，蕭正德不懂茶，便說：「下官雖生在水鄉，卻並未遭受過什麼水災之難。」引起周圍人一陣大笑。此事見於《洛陽伽藍記》。當時，魏定都洛陽，為獎勵南人歸魏，於洛陽城南伊洛二水之濱設歸正里，又稱「吳人里」。於是，南方的飲茶之風也傳到中州之地。

有位叫劉鎬的人效仿南人飲茶風氣，專習茗飲。彭城人王勰對他說：「卿好蒼頭之厄，是逐臭之夫效顰之婦也。」說他是附庸風雅，東施效顰。《洛陽伽藍記》說，自此朝貴雖設茗茶而眾人皆不復食。可見當時的飲茶之風仍是南方文人的好尚，北朝尚未形成習慣。

今人鄧子琴先生著《中國風俗史》，把魏晉清談之風分為四個時期，認為前兩個時期的清談家多好飲酒，而第三、第四時期的清談家多以飲茶為助談的手段，故認為「如王衍之終日清談，必與水漿有關，中國飲茶之嗜好，亦當盛於此時，而清談家當尤倡之」。這種推斷與我們所看到的文獻材料恰好一致。

如果說陸納、桓溫以茶待客是為表示節儉，只不過擺擺樣子，而清談家們終日飲茶則更容易培養出真正的茶人。他們對於茶的好處會體會更多。在清談家那裡，飲茶已經被當做精神現象來對待。

本文節選自書籍《中國茶文化》，圖來源於網路，版權歸原作者所有，轉載請註明。

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