確認過眼神，我遇上了對的飲品

茶，無疑是全世界最偉大的一種飲品。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。

茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲品。相信對於各位茶友來說，也跟茶韻君一樣，茶是最愛喝的飲品，同時也是當今時代最健康的飲品。這是為什麼呢，因為茶中有三寶，且無可替代。

茶多酚：人體保鮮劑

茶中的茶多酚含量高達18%-36%，是茶中最重要的成分。茶多酚清除自由基，可以說是人體的保鮮劑。有一個著名的抗氧化能力比較實驗：2杯綠茶=4個蘋果=5個洋蔥=7杯橙汁。

咖啡鹼：提神抗疲勞

茶中的咖啡鹼比咖啡中含量高，但是由於最早是在咖啡中發現的咖啡鹼，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。

咖啡鹼具有提神益思、強心利尿、消除疲勞等功能。喝了茶感覺精神很好，就是咖啡鹼在起作用，過去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老農，即使是粗大的茶葉，如果沒茶喝，幹活都是沒有力氣的。

茶氨酸：天然的鎮靜劑

如果說咖啡鹼提神，則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會過度興奮。茶氨酸被稱為「天然的鎮靜劑」，能夠使人注意力集中。浙江大學的王岳飛教授提到，咖啡鹼的作用是短期產生的，而茶氨酸的安神、增強記憶則是長時間的積累才會顯現的。

單獨看這些成分，各有各的好。當它們全部都集中到了一杯茶中，通過互相作用，便產生了更大的能量。從國際平衡營養學角度來看，茶的組成成分最合理，在人體的營養和代謝協調起到了一個很好的平衡作用。

正是因為這樣，茶才這麼好，是我們的心頭寶，其它任何東西都替代不了。

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