5種「健康食品」，營養師都不吃，孕媽別跟風

文/宋新（北京朝陽醫院營養師）

果味酸奶、蛋白粉、低脂食品、排毒果汁……隨著人們對健康的重視，純天然、健康、營養的食品成為越來越多孕媽咪的選擇。可是這些「健康食品」，是否值得大肆追捧呢？

01

果味酸奶

上榜理由：用果醬代替水果，偷梁換柱，營養差

孕媽咪請繞開：應優先選擇原味酸奶，再配以其他水果、堅果一起吃

酸奶是健康食品，含有豐富的益生菌、蛋白質、脂肪等營養物質，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質的吸收率。水果也是健康食品，富含維生素C及膳食纖維，各國飲食指南中都建議充分食用蔬菜水果。

但是以調味酸奶和果料酸奶為主的果味酸奶其營養價值與酸奶和新鮮果蔬差距懸殊，果味酸奶的果粒成分幾乎全部來自於添加果醬，果醬經過高溫煮制，已經不能和新鮮水果的營養價值相媲美。

低脂食品

02

上榜理由：低脂讓人更放縱口腹之慾，能量攝入易「爆表」

孕媽咪請繞開：應選擇自然低脂肪食物，如新鮮蔬菜水果，而不是低脂肪、加工食品，如餅乾、烤薯片

為了保持好身材，人們更願意選擇低脂食物，但美國康奈爾大學研究人員發現，低脂食品會導致人們更加放縱飲食，與吃常規食物相比，會攝取更多熱量。實際上低脂肪食品只是意味著和同等分量的普通食品相比，脂肪含量低，熱量偏低，但並不意味著可以大吃特吃，還是需要控制攝入量的。另外，為了增加低脂食品的口感，製作加工時可能會添加更多的糖分，食用過多仍會導致能量超標，多餘的能量在體內也會轉化為脂肪。

03

蛋白質粉

上榜理由：廣告宣傳太邪乎，不可輕信

孕媽咪請繞開：除非是經檢查患有低蛋白血症的孕媽咪，才需適量補充，普通孕媽咪正常飲食完全沒必要選用

在某蛋白質粉產品廣告中，把人體每天需要攝入的蛋白質量說得誇張，似乎普通飲食很難達到，其實生活中缺乏蛋白質的人並不多，對於健康人只要堅持均衡膳食，就能滿足人體對蛋白質需要，沒有必要再補充蛋白質粉，但過量食用蛋白質，還會增加腎臟的負擔。

對孕媽咪而言，如果是身體健康、營養良好，也是不需要額外補充蛋白粉的。孕媽咪補充蛋白質，不同孕期有著不同標準。中國營養學會推薦孕早期、孕中期、孕晚期蛋白質每天分別增加5克、15克、20克。也就是說，對於身高165厘米的孕晚期孕媽咪，如果一天的膳食組成是主食300克、牛奶500毫升、雞蛋一個、豆製品50克、肉或魚共150克，蛋白質基本就可以滿足需要，無需額外補充，而且孕媽咪在孕期所需營養並非蛋白質一種，從食物中(蛋、肉類、大豆、牛奶)攝取蛋白質比吃蛋白質粉更有利於均衡營養。

無麩質食品

04

上榜理由：飲食潮流不要盲目追捧，主食豈可「無麩」

孕媽咪請繞開：僅麥膠敏感性腸病孕媽咪需要選擇無麩質飲食，普通孕媽咪建議「食麩」

麩質即通常所說的麵筋，是穀物食物特別是小麥中的一組蛋白質，又稱麵筋蛋白、麥膠蛋白，麵粉和麩皮中都含有麩質。近年來，歐美掀起無麩質飲食潮流，很多人認為把含有麩質的小麥、黑麥等食品從飲食中剔除，有助於減肥，但此說法尚未得到學術界的認可。

研究發現，無麩質飲食缺乏鐵、葉酸、纖維素、維生素B等營養成分，反而讓人攝入過多容易吸收的糖分。麩質對正常人而言是一種健康食品，僅是麩質不耐受患者的不得已之選，普通人無需盲目追捧。

05

蔬菜條

上榜理由：脫掉水分，營養也變「干」

孕媽咪請繞開：別用脫水蔬果取代普通蔬果

在「阿波羅」航空計劃中，美國航空航天局（NASA）為解決宇航員在太空可以吃到蔬菜補充維生素，發明冷凍脫水蔬菜技術。脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。

脫水蔬菜一般能有效保留膳食纖維，與普通蔬菜水果一樣能促進腸道蠕動、改善便秘，但往往會在加工製作過程中隨著蔬菜水分的丟失而流失掉大量的水溶性維生素，如維生素C、維生素B族等。如果長期用脫水蔬菜代替正常的蔬菜食用會造成部分營養素的缺乏。

排毒果汁

07

上榜理由：水果榨汁喝無可厚非，說能排毒就離譜了

孕媽咪請繞開：平時多吃些蔬菜和水果，才是真正的排毒之道

自然狀態下，人體有既定的解毒系統，這一由肝、肺、腎和胃腸道組成的系統會清除體內的毒素和有害物質，而不需要身體停止攝取固體食物來排毒。事實上，水果榨成果汁，其熱量、糖分均會濃縮，如不加節制飲用果汁，更容易攝取過多的能量。

此外，喝果汁一般會將果渣過濾掉，如此便丟失了我們都市人普遍缺乏的、可貴的膳食纖維，這也正是果汁排毒的一個缺點。果汁排毒另一個潛在危害是能量攝入不足，會出現頭暈、疲勞和情緒低落等癥狀。

來源：媽咪寶貝傳媒

凡本號註明「來源：媽咪寶貝傳媒」的所有作品，均為我方擁有版權或有權使用的作品，未經我方授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經我方授權使用的作品的，應在協議授權範圍內使用並署名。違反上述聲明者，我方將追究其相關法律責任。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！