要問哪些家常素菜是吃不膩的？我認為就是這幾款了，你認為呢？

韭菜燒豆腐：1、韭菜洗凈切段，豆腐切厚片。2、鍋放油，豆腐中火煎，煎至兩面金黃。3、加入生抽、白糖和鹽調味。4、加入適量清水，中火燒至豆腐入味，倒入韭菜。5、轉大火快速翻炒幾下即可出鍋。

涼拌馬齒莧：1、馬齒莧開水中焯水撈出過涼待用。2、馬齒莧切成小朵放在玻璃碗中。3、香蔥末、蒜末、辣椒圈、加鹽、香油、雞精、醋調成汁。4、放在碗中與馬齒莧拌勻即可。

茶香毛豆：1、毛豆煎掉兩端，用鹽搓洗毛豆，去掉表面的毛毛。2、鍋中放入沒過毛豆，放入除鹽之外的所有調料，燒開。3、加鹽煮四五分鐘，中火煮即可，火太大毛豆容易散開。4、燜至冷卻到常溫，裝入容器中入冰箱冷藏入味。

老乾媽涼拌黃瓜：1、蒜剁碎，干辣椒切成段，備用。2、鍋內倒油，蒜末、辣椒段放入鍋里煸炒出香味。3、放入兩勺老乾媽，倒入生抽，醋，煸炒一下關火。4、黃瓜拍好後，撒上芝麻、花生碎，再將煸炒的老乾媽倒上。5、攪拌均勻，撒上適量鹽就可以吃了。

金牌白蘿蔔：1、白蘿蔔切長條，蘿蔔放到乾淨盆里，放一層蘿蔔均勻撒少許鹽，腌制12小時。2、蒜姜洗凈，切片，辣椒洗凈切長條。3、蘿蔔、蒜、姜、辣椒放在一有蓋子的容器里，先倒香油拌勻。4、然後放老抽、生抽、味精、白糖、老醋拌勻，密封一天後就可以吃啦。

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