茄子這樣做還可以當零食吃，老婆和孩子的最愛

茄子是我們家都愛吃的，我家裡有一個寶寶和老婆，老婆也非常的愛吃，產茄子的季節她那是三天兩頭都吃。我再把茄子給這樣做，比吃糖還要甜，寶寶也很能吃，酸酸甜甜，適合寶寶口味。

準備茄子一根，然後削掉外皮。

茄子

茄子再一切為四塊。

茄子

再把茄子的瓤給片掉。

茄子

把茄子給切成小塊，塊頭大小均勻。

茄子

再把茄子放到碗里，澆上一點的水，讓茄子都濕一下。

茄子

再往茄子里加入澱粉。

澱粉

讓茄子的外表皮都沾上一層的澱粉，如果感覺不好沾上，再澆一點的水，再加入澱粉。

澱粉

鍋中加入油燒至六成熱，然後把茄子下入鍋中炸，炸好之後給撈出來控掉油。

炸

再把鍋中的油倒出來留少許油，下入蔥蒜末來炒。

炒

再往鍋中加入小半勺的番茄醬。

番茄醬

再加入小半勺的白醋。

白醋

小半勺的白糖，白糖和白醋同樣的比例，然後給炒起來，炒融化。

炒

把炸好的茄子下入鍋中。

茄子

然後翻一下鍋，讓茄子都沾上糖醋。

糖醋

盛出來撒上一點的熟白芝麻和蔥花就可以吃了。

糖醋茄子

這個沒有米飯都可以直接當零食來吃，超級的美味，愛吃的朋友可以試試。

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