南瓜餅用這個做餡才是真正好吃，醇香濃郁，寶寶吃得根本停不下來

南瓜是奶爸家寶寶最喜歡吃的東西了，幾乎沒有之一，只要不是太難吃的南瓜，一上桌寶寶就先吃完這個再開始吃飯。不知道各位好友一般怎麼吃南瓜的，奶爸家的南瓜一般都是蒸著吃的，營養又健康，但每天都這樣吃總會有那麼一點點厭煩，今天奶爸準備做一個南瓜餅行為給寶寶吃，一般我們做南瓜餅或煎或炸，或者包點餡蒸著吃。煎或炸油太大，對南方地區來說就是太熱氣了，奶爸還是包個餡蒸著吃吧。

一般我們包餡可能豆沙或黑芝麻用得比較多，奶爸今天做個不一樣的，估計大部分朋友從來沒吃個這個餡的南瓜餅。一起來看看奶爸怎麼做的吧。先來看看要準備的食材吧：去皮去瓤南瓜200g，糯米粉120g，玉米澱粉30g，白砂糖10g，巧克力塊若干，葡萄乾若干。主要工具要準備：蒸鍋、料理機、烘焙用油紙等。下來我們一起開始做吧。先將南瓜洗凈切成片，上鍋蒸10分鐘左右，全部熟了就行；蒸好後取出濾干水，放料理機打成南瓜泥（也可用工具壓成泥，只是不如料理機細膩）

南瓜泥里加入糯米粉、澱粉、糖，揉成稍硬點的表面光滑麵糰，以能包餡不漏為原則（如果偏硬加一點水，偏軟加點糯米粉。每個品牌糯米粉的吸水量不太一樣，這個靠自己感覺，加之前糯米粉最好先留10克左右，不夠再加）。揉好後把麵糰分成25g左右的小麵糰，放好備用。

全部分好的取一個壓扁，把巧克力塊包進去，收好口，用牙籤在包好的南瓜上壓出南瓜的樣子，印記最好稍深一點，以免蒸出來都看不到了，最後在做好的南瓜上壓進一顆葡萄乾當南瓜的柄，用其他的東西代替也行。做好的小南瓜最好放在事先裁好大小的烘焙用的油紙上，奶爸今天用的是蒸籠布，後面有點不是很好取下來。

冷水上鍋中大火蒸9分鐘左右，蒸好後先晾涼5分鐘，蒸好的小南瓜就不會沾手或筷子了，如果用油紙也很好取下來。吃了你就會知道，南瓜其實和巧克力是絕配，醇香濃郁中的絲般感受，吃一口你就忘不了！奶爸家寶寶吃得根本就停不下來，寶媽也讚不絕口。

你們家的南瓜還有些啥好吃法呢？歡迎在下方留言分享。更多簡單美食，奶爸每日分享，關注「行者奶爸」，一起分享更多美食，喜歡奶爸作品歡迎點贊轉發，好了，咱們下次見哦。

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