南瓜、紫薯小餅

自從做美食公眾號，喜歡徵求朋友們的建議，熟悉了解她們的偏好、鐘意的味道、兒時的回憶。因為美食種類太多，不同地域有自己獨有的口味，單一個人不可能羅列完全。

在詢問的過程中，發現一個奇怪的問題，每個人都不知道要吃些什麼，因為美食在這個時代絕對不是僅僅用來填飽肚子了，對於吃的需求已經上升高度。人們想吃的安全、營養、健康、均衡；吃的方式已不是胡吃海塞、狼吞虎咽；吃的氛圍更要溫馨、和睦、愉悅、有情趣；餐具、擺盤、色香味更是選擇的基礎條件。創意的擺盤才會吸引眼球，給人耳目一新的感覺。

最近幾個月美食想設幾個主題，來迎接夏天到來。五月份天氣正好，不冷不熱，萬物復甦。就定個果蔬為主題，今天就做個南瓜、紫薯小餅。

材料：南瓜、紫薯、麵粉、食用油、白糖、水

步驟1南瓜、紫薯清洗，切塊

步驟2切塊後，水煮軟化

步驟3軟化後的南瓜、紫薯打均勻

步驟4玻璃碗中加入麵粉、打均勻的南瓜、紫薯用糖水攪勻，揉成麵糰。

步驟5南瓜、紫薯切小塊

步驟6鍋中放油、加熱、炸南瓜、紫薯小餅

香脆小餅就做好了，果蔬清香、淡淡甜香，美味可口。朋友們有時間都嘗試一下吧。

多出的小餅，可以放入冰箱中，然後隨吃隨炸，新鮮美味。

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