連酒都不會點，你怎麼帶她/他去酒吧？

如果三五好友（當然有你的男/女神）約你去酒吧喝酒，面對長長的酒單，如何才能從容不迫地點出既不俗套又不會把自己喝懵的酒，順便還能在自己的男/女神前裝一波逼呢？

本期小戴就介紹下酒吧必備雞尾酒，讓大家順利約到自己喜歡的人兒哦~

雞尾酒是根據其英文Cocktail直譯而來的一種混合飲料，由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成。其中，基酒起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。

常見的基酒有這些：威士忌Whisky、朗姆酒Rum、白蘭地randy、伏特加Vodka、琴酒（杜松子酒）Gin。

瑪格麗特 Margarita

這款雞尾酒起源於一個凄美的暗戀故事。1930年墨西哥蒂華納海灘一位酒吧店主Carlos對好萊塢舞星Majorie King一見鍾情，當時的Majorie剛剛與富豪丈夫離婚，打算收購墨西哥最奢華的酒店。她每次去談判前都會到Carlos的酒吧喝一杯。由於Majorie對龍舌蘭以外的酒過敏，Carlos就經過反覆試驗，為暗戀的心上人調製出了一款三份龍舌蘭+兩份君度+一份檸檬汁與冰沙混合的雞尾酒，杯沿上點綴鹽粒，這種咸酸苦澀相結合的微妙口感就是對暗戀的最好表達，這款酒就以Majorie的西班牙語名字Margarita來命名。懂了這杯酒背後的故事，什麼時候點，點給誰，大家心裡都應該有數了吧... ...

血腥瑪麗 Bloody Mary

這種雞尾酒是由伏特加打底，配合番茄汁、檸檬片、芹菜根混合製成，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名，稱為"喝不醉的蕃茄汁"，它帶有一種極其複雜的口感。這款同名雞尾酒讓人無時無刻不聯想到心狠手辣的瑪麗女王，瑪麗是英國女王伊麗莎白一世同父異母的姐姐，因童年時期母親的王后身份被廢除等種種陰影，導致其性格扭曲，長大後血洗新教教徒，手段相當殘忍，人稱血腥瑪麗。

莫吉托 Mojito

在現代酒吧的幾大俗之中，Mojito絕對能榜上有名。大多數酒吧在夏天每晚都有一成以上的人點Mojito，多的時候會見到吧台里全部人都在調Mojito的景象。莫吉托是將薄荷葉和糖漿放進杯中，用搗棒擠壓出薄荷葉汁，加入朗姆酒、冰塊、蘇打水製成，口味是清新的酸甜味道當中包含薄荷葉的香氣。

馬天尼 Martini

號稱「雞尾酒之王」，一直都是世界上最受歡迎的雞尾酒之一。一般由金酒（Gin）和味美思（Vermouth）調製而來，最後的步驟是加上一顆橄欖或者檸檬片進行點綴，種類繁多。它是男人的雞尾酒，暴烈無比的口感讓人難以忘懷。007系列電影中邦德「一杯伏特加馬天尼。搖勻，不要攪拌。」這句經典台詞，讓這種酒變得家喻戶曉。現今，馬天尼已經成為雞尾酒的象徵和夜生活的暗語。

曼哈頓 Manhattan

雞尾酒皇后，由威士忌打底，加上紅色苦艾酒和安格斯圖拉苦酒調製而成，最後加上罐頭紅櫻桃。比Martini好入口，初嘗有種「止咳糖漿」的草藥味，細品之後會產生因人而異的豐富口感。這款雞尾酒聽名字就有一種上流社會的風韻，它也正是由早期紐約的曼哈頓俱樂部發明的。在19世紀70年代，丘吉爾的母親在這傢俱樂部為美國總統候選人舉辦宴會，當時宴會上就是提供了這款雞尾酒，因為宴會太成功，這款曼哈頓也隨之流行起來。

白蘭地亞歷山大 Brandy Alexander

白蘭地亞歷山大口感順滑，混合了白蘭地、可可酒和鮮奶油，顏色上呈乳白，甜而不膩，味道也極像融化的雪糕，又保留了白蘭地的清爽味道。是一款皇室雞尾酒，為了紀念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮而誕生，始於1863年。它甜美濃醇，向全世界宣告著愛情的甜美與婚姻的幸福，很適合與戀人共飲。

長島冰茶 Long Island Iced Tea

長島冰茶主要由朗姆酒、伏特加、琴酒、與龍舌蘭調和而成，酒精濃度超過40%，無論從名字還是樣子來看，這款雞尾酒都像是一杯冰紅茶，不過這可是一款經典高濃度的雞尾酒。它雖然取名為冰茶，卻在沒有使用紅茶的情況下，調製出具有紅茶色澤與口味的雞尾酒。大家去酒吧可千萬別把這個當成冰紅茶而喝醉哦~它起源於美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品，用來鑽法令的漏洞。

金湯力 Gin Tonic

如果你是一個初去酒吧的人，且去了酒吧後又不想露怯，則最安全的一種點法是金湯力。它配方極簡，Gin加湯力水、檸檬角（檸檬汁擠到gin里），即成。無論男性還是女性，都能很容易地接受這一杯。金湯力來源於18、19世紀的印度，當時正值瘧疾肆虐，人們發現用奎寧可以治療和預防這種疾病，但因為奎寧苦澀，為了調和口感，就發明出了奎寧兌水，再加上琴酒、青檸、糖漿一起飲用。這種酸甜中帶有苦澀和一絲辛辣的口感一下子俘獲了眾人的心，逐漸演變成了今天的金湯力：奎寧兌湯力水，加上琴酒和青檸調和，就成了一杯點擊率極高的清新雞尾酒。

椰林飄香 Pina Colada

這也是一款火得不行的雞尾酒，但是在小清新圈子當中又不至於到達Mojito那種俗爛的程度。原本是由朗姆酒+椰漿+菠蘿汁調和的流行雞尾酒，可以去掉朗姆酒製成Virgin版椰林飄香，口感不要太好！深得眾人喜愛。不想沾酒精時去酒吧要一杯不加朗姆酒的椰林飄香或者在家自己製作，一大杯椰香十足的飲品收穫的滿足感真的太強。

螺絲起子 Screw Driver

基本原料就是伏特加+柳橙汁調合而成，也可以用青檸汁做調味。這款雞尾酒因為在沙烏地阿拉伯（禁酒）的一位美國石油工程師偷偷向橙汁內加伏特加，並用螺絲刀攪拌而得名。伏特加無色無味，素被稱為「女士殺手」。因為就是將無色無味的伏特加倒入橙汁中再加冰塊即成，遞給你，曾經的女子也就不疑有他地喝了，以為只是橙汁。然而，現在這一手段也成了公開的秘密，很少有女生會真正上當了。

雞尾酒漂亮又好喝，但是不同的雞尾酒都各有特點，因此根據酒杯的用途、外形、大小等特點要為不同的酒搭配上最合適的杯子。

本期關於雞尾酒的介紹就到這裡，希望大家再去酒吧就不要傻傻的點啤酒了哦~

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