大米不要只煮著吃了，做成中式糕點，鬆軟香甜，米香味十足特好吃

大米糕，白白的、鬆軟可口又香甜，中式糕點也是如此美味。做法還特別簡單.

把500克大米頭一天晚上洗好，泡好.

然後倒進豆漿機里，加入兩包純牛奶，米跟牛奶的比例是1:1，打成米漿，倒進碗里.加入3克酵母.一大勺白糖，攪拌均勻

攪完以後，蓋上蓋子，發酵2小時.

發好以後，用勺子攪一下.攪到底部沒有沉澱就可以了

然後把米漿舀進模具里.

表面撒上葡萄乾.（或者是自己喜歡吃的果仁都可以），蓋上蓋，再醒10分鐘.

醒好以後，開大火蒸15分鐘.大米糕就可以出鍋了

這道軟糯香甜的大米糕就做好了.

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