教你做黑芝麻餡兒奶香小餅，外酥里軟，零基礎，看一遍就會

175克高筋粉75克的低粉50克白糖60克熟的黑芝麻.一個雞蛋。

先準備一個盆，倒入乾麵粉，再放入三分之一白糖加入兩克食鹽，兩克酵母粉。

把雞蛋液打散。

碗里再加入一半的蛋液攪拌均勻，之後再加入溫牛奶，用純牛奶調成面絮，兼加邊攪拌。

沒有乾麵粉，之後就下手活成麵糰，這面一定要多揉一會。

表面揉至光滑就可以了。

蓋上蓋子發酵至麵糰的兩倍大時可以

把黑芝麻打碎。倒在碗里。

燒乾水分之後，放入30克的黃油

黃油融化之後放入白糖，白糖半融化這個狀態就可以關火了，融化好的黃油白糖放到芝麻里。攪拌均勻之後就可以用，餡料做好了

麵糰已經發酵好了，拿出來揉一下，給麵糰排氣，

揉好的麵糰，揉成長條形。切成大小均勻的劑子。

先揉成圓形。揉好之後，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，

把劑子按扁，稍微擀薄一點，

把每個皮子上都放上餡料。

像包包子一樣把口收緊，倒扣在案板上。

之後輕輕的用手壓扁，稍微擀薄一點，生胚就做好了，重新蓋上保鮮膜醒40分鐘左右

打開保鮮膜把醒好的生胚放在電餅鐺，打開火，中間要翻下面。烙至金黃放到烤盤上

放入事先預熱好的烤箱。180度上下火，烤五分鐘。

黑芝麻奶香小餅就做完了，如果你們喜歡也可以試一下，別忘了關注和分享給大家，下次見。

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