這幾種魚的吃法，美味一定不要錯過

魚的吃法有很多，干燒、烤魚、燒魚這幾種都是非常常見的，但是這幾種魚要怎麼做呢？

酸菜魚

酸菜魚是水煮魚的一種。先將魚洗凈切片，用鹽腌制好後再加上玉米澱粉。然後將生薑、大蒜這些事先準備好的調料放進鍋里炒一下，再加高湯將酸菜煮好後把魚放進去煮好即可。

麻辣水煮魚

這道菜一定是川渝朋友們的最愛吧，做法跟上面的酸菜魚類似。將魚洗凈切片之後用鹽腌制，再加入玉米澱粉。跟酸菜魚不同的是要先將魚用水煮好之後撈出來。再將魚的調料燒開澆在剛剛撈出來的魚上面。

煎魚

先用油熱鍋，再加入薑片和蒜頭爆炒，然後把洗凈的整魚放進鍋里煎。煎到魚的表面呈金黃色之後再翻面，然後加入些許醬油，鹽之後翻炒兩分鐘。最後加入水煮，等到湯汁粘稠之後就可以起鍋了。

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