對不起！你們最喜歡的龍蝦店被我爆出來了！再來5斤都不過癮！答應我不要舔屏！

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進入5月初，杭城就迎來了火熱龍蝦季

尤其是近幾天來，

關於小龍蝦的新聞hin多啊

不是忙著吃小龍蝦

就是忙著趕去吃的路上…

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But，

你知道小龍蝦為什麼這麼受歡迎嗎？

因為吃小龍蝦的時候一定用手！

不能玩手機，只能聊天！

如果要給小龍蝦頒一個獎

絕對是「十大促進社交效率貢獻獎」

至於其他九大，姐還沒編好~

這才剛進入5月，

杭州人已經吃掉了數以千噸計的小龍蝦。

三步一個夜宵店，主打小龍蝦；

五步一個龍蝦館，只賣小龍蝦。

連小資姐都忍不住，必須得去打卡啊！

↓ ↓ ↓

揚 州 龍 蝦 淮 揚 菜 館

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這兒的龍蝦都是一盆一盆上的，

這得有幾斤啊，

臉盆直接上幸福感爆棚啊！

而且小龍蝦處理的也算乾淨，

每一個的蝦腮都比較清爽，

吃起來放心不少。

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這兒賣的揚州龍蝦比較厚重，

如果按其他小龍蝦的燒法，

裡面是沒啥味道的，

所以他們家的紅燒小龍蝦用了特配的——

調料和醬汁在裡面煮！

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小龍蝦個頭也不小，

直觀的感覺就是黃多，

蝦黃真心夠多，基本上只只帶黃，

為了入味，去掉了蝦線，

其實這點很走心的，一頓吃下來，

都沒發現有漏過沒去蝦線的。

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壹 兩 點 小 龍 蝦

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壹兩點的龍蝦全都來自江蘇金湖~

去吃的那天，剛好遇上送貨，

一隻只鮮活的小龍蝦，

倔強地掙扎著~

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雖然還沒到小龍蝦最好的季節，

但是壹兩點的小龍蝦個頭也不算小了。

這些小龍蝦張牙舞爪，精神抖擻，

吃起來一定更Q彈！

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壹兩點主打——

符合杭州本地人口味的小龍蝦，

調製了讓你吮指的小龍蝦味道~

蒜蓉、香辣、冰鎮、清蒸……

口味眾多，完全不怕你挑，

就怕你有選擇恐懼症！

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火紅火紅的小龍蝦，

開了背以後剝起來超級方便，

肉質Q彈，吃之前再沾一下汁水，

會越吃越過癮，

強烈要求老闆下次單獨給小資姐藏一份！

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望 江 南 小 龍 蝦

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望江南算是杭城最具江湖傳奇、

老杭州食客最喜歡的夜宵去處。

必須點13香小龍蝦加黃瓜加年糕，

味道很入味，年糕非常Q彈，

椒鹽小龍蝦外香里嫩，量足，

香辣蟹的肉很肥美~

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他家的小龍蝦個頭都比較大，

也非常新鮮，擰開蝦蓋

就能感受到很棒的蝦頭和蝦膏，

蝦肉也很飽滿，而且富有彈性。

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這裡龍蝦的做法也很豐富，

十三香、蒜香、麻辣……

每一種都很入味，

個人比較喜歡蒜香的，

蒜香濃郁，吃的很過癮。

麻辣小龍蝦當然就是這裡人氣最高的，

給人味覺上很大衝擊。

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夜 贊 龍 蝦 館

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在天色暗下來的時候，

夜贊便會亮起一排紅色的大燈籠，

可以說是杭州復古風龍蝦店

也贊的大廳包廂一應齊全，

一家子人點個小菜，

或一群人定個包廂，都很適合~

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一大盆小龍蝦，

新鮮的蒜瓣碎末是煸炒過的，

讓湯底的味道變得很濃郁，

搭配紅艷的龍蝦，

看起來很入味。

口味偏重的可以選擇在湯汁里蘸一下，

會更加出彩哦~

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夜贊經常會研發和改良一些菜品，

西梅味的小龍蝦就是一道充滿驚喜的菜。

特製的西梅調料是放在一個小碟子中，

口味非常獨特。

剝開白嫩的蝦肉後，

蘸點酸甜清香的調料，

簡直是完美搭配，非常開胃~

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燜 燒 龍 蝦 與 蟹

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前一天還在跟胖友討論著，

蝦到底是粗鹽焗好吃還是細鹽淋黃油烤好吃，

今天就吃到了鹽焗的小龍蝦。

別的不說，蝦肉是真緊實。

白味的蝦球，毫無腥氣；

蘸上甜辣口的醬汁，又是另番滋味了。

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腌篤鮮小龍蝦是他家的一大特色

筒骨雞架吊的高湯，佐以鮮肉春筍，

唯一的不同是

收汁時火頭催的更旺，湯底更濃。

第一口覺得這般清淡和記憶中的小龍蝦相去甚遠，

卻越咂摸越有味~

龍蝦吃完後忍不住把筍頭因為吃的一乾二淨~

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看了這麼多，

所以

你想好去哪吃小龍蝦了么？

編輯 | 小資姐

圖片 | 網路

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