菠蘿炒飯-彭小廚的第一次嘗試

現在貌似是菠蘿上市的季節了。大彭饞了菠蘿，又怕酸，買了一盒鳳梨，結果還是酸，索性就用來做菠蘿炒飯吧。這可是第一次嘗試著做哦，味道還不錯。

先放個成品圖，炒過鳳梨酸度恰到好處。

其實這個超級簡單，翻滾吧，菠蘿炒飯。

主料：熟米飯

配料：青豆、土豆丁、香菇丁、生菜碎、黃瓜丁、鳳梨丁、雞蛋兩個

將雞蛋加少許鹽後攪拌均勻，備用

先將鍋里放水，冷水放入土豆丁，待水開後，過幾分鐘，拿筷子能戳穿土豆丁時，即可撈出備用。

將青豆放入鍋內，開水繼續煮個兩三分鐘，嘗一顆，有些熟了即可撈出。

鍋內水倒掉，擦乾，放入油。

依次放入香菇丁、青豆、生菜碎、土豆丁、黃瓜丁，翻炒一會，放入少許鹽。再翻炒一下，生菜熟了即可盛出

鍋洗凈，擦乾，再放入油（此時油可多放些，以防米飯粘鍋）。

放入煮熟的米飯，翻炒。

放入蛋液，繼續翻炒均勻。

放入剛炒熟的配料和鳳梨丁，繼續翻炒一會，即可出鍋了。

小tips：

煮米飯的時候一定要少點水，不然炒出來的飯會是糊糊的。當然，如果剩飯是最好了。

配料可以自由選擇：胡蘿蔔、火腿丁、肉丁什麼的也很完美。

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OK，簡單的菠蘿炒飯，你會了么？

祝君吃的開心，(*^▽^*)

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