肥豬肉入選世界十大營養食物，我們都冤枉豬肉了！

很多人喜歡肥瘦相間的五花肉，甚至熬得恰到好處的肥肉，可謂肥而不膩，滿口生香。

然而，大家卻都不敢多吃，因為怕胖，也怕不健康。但現在有個好消息—— 據BBC報道，英國科學家在分析1000種食材後，評選出100種最營養食物。而在前十大排行榜上，肥豬肉/豬油（Pork fat）居然位列第八。

研究人員稱，肥豬肉的入選令人驚喜。數據顯示，它比羊肉或牛肉含有更多不飽和脂肪，更加健康。此外，它還能提供維生素B和礦物質，對人體非常有益。

對於肥豬肉獲得如此高的評價，很多網友持懷疑態度。但新加坡營養師陳菱曖接受採訪時表示，豬肉脂肪確實含有豐富的油酸（oleic acid），以及60%的單元不飽和脂肪酸（monounsaturated fat）。而單元不飽和脂肪酸是一種健康脂肪，對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處。 所以，吃貨們，放心大膽的吃五花肉吧，別過分就好！

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