雞蛋營養雖豐富，但不能這樣餵給寶寶吃

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雞蛋中富含優質蛋白、維生素和礦物質，很多媽媽為了寶寶吃雞蛋，整天換著花樣的做給寶寶吃，但是吃雞蛋的方式不對，吸收不到營養，還會導致寶寶消化不良。

雞蛋不能這樣餵給寶寶吃

1、把蛋黃作為第一口輔食

事實上，蛋黃中鐵很難吸收，而且蛋黃很容易導致寶寶食物過敏。因此，6個月開始添加輔食不應包括蛋黃，蛋黃應在7-9個月開始添加，每日自1/4個逐漸增加至1個。

2、吃未煮熟的雞蛋

有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給寶寶吃，這種沒有熟透的雞蛋常常還存有細菌和寄生蟲卵，易導致寶寶患上腸炎。給寶寶吃的雞蛋一定要煮上7分鐘左右，也不要超過10分鐘，以免影響蛋白質的吸收。

3、喂1歲內的寶寶吃全蛋

1歲以內寶寶的腸胃功能還未發育完善，蛋清需要通過腸壁進入血液，從而吸收營養。如果寶寶消化系統不是很好，很可能引發寶寶患上一系列並發疾病。所以，在12個月之後再給寶寶吃蛋清比較好。

4、吃煎、炸雞蛋

因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值。食用後在口腔和胃內還不易和消化液接觸，不利於寶寶消化。

5、一次性吃太多

嬰幼兒消化能力差，大量吃雞蛋不但容易消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏。1-2歲的寶寶每天吃1-1.5個雞蛋就足夠了。

注意，以下食物不能和雞蛋同食：

雞蛋+糖，形成的果糖基賴氨酸結合物不利於人體吸收。

雞蛋+柿子，會引起食物中毒、腸胃炎和肺結石等。

雞蛋+豆漿，胰蛋白酶和卵鬆蛋白結合會損失營養成分。

雞蛋+兔肉、鵝肉，刺激腸胃道，引起腹瀉。

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