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葡萄酒購買誤區,怎樣買到好的葡萄酒?

人們選購葡萄酒時經常會有這樣那樣的誤區,那麼怎麼才能避免誤區,買到放心好喝的葡萄酒呢?

誤區一:陳年的葡萄酒更好?

年份酒和高檔莊園酒存放一定時間再拿出來喝口感與品質更好,但是如果是普通葡萄酒的話存放一段時間,酒香和果香就會下降,所以並不是越陳的葡萄酒越好,這要看葡萄酒的品質是高檔酒還是普通酒。

誤區二:口感越澀的葡萄酒越不好?

葡萄酒有澀感主要是含有豐富的單寧,干型酒的單寧含量更高,口感更澀,甜型酒口感較圓潤,單寧對人體健康有益,所以口感越澀的葡萄酒越不好這個說法是錯誤的。

誤區三:香味濃烈的葡萄酒更好?

優質葡萄酒香氣純正優雅,香味異常濃烈的葡萄酒則可能是添加了香精的劣質酒,所以香氣也是分辨葡萄酒好壞的一個重要標誌。

誤區四:掛杯的葡萄酒更好?

掛杯突出的葡萄酒酒精度、粘稠度更高,口感更豐富,但並不能決定其單寧和果香等物質含量,所以,不能單憑掛杯評價葡萄酒的好壞。

誤區五:瓶底凹槽越深的葡萄酒越好?

瓶底凹槽設計是為了沉澱酒香,倒酒的時候不容易被倒出來,劣質葡萄酒也可能採用高端豪華酒瓶灌裝,所以包裝與酒體品質無關。

誤區六:橡木瓶塞的葡萄酒品質更好?

橡木塞對葡萄酒環境濕度要求高,合適的濕度才能保持濕潤,密封瓶口。濕度過低,瓶塞會幹燥鬆脫,空氣進入使酒體氧化,濕度過高,容易使瓶塞發霉,導致酒體混入異味。如果沒有合適的存儲環境,就不要一味追求橡木瓶塞。


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