一千零一夜之第五十七夜

今天帶來一款來自北歐小國挪威的啤酒——裸島帝國棕色艾爾。

歐洲北部的波羅地海三小國：荷蘭、丹麥、挪威釀造啤酒的歷史悠久，近年來一些手工精釀酒廠更是令人眼睛一亮。他們鄙視主流啤酒，創意天馬行空態度玩世不恭，但對品質絕不妥協像個認真有想法的嬉皮士令人又愛又恨。

裸島，北歐至今為止最頂尖的精釀啤酒廠之一。

N?gne ? 是指"Naked Island"，是Henrik Ibsen在詩歌中描述挪威南部海岸，在波濤洶湧的海浪中隱約可見的無數小島。這樣的一幅景象，也好似2002年初，兩個挪威家釀釀酒師Gunnar Wiig與Kjetil Jikiun想要建立一個全新的精釀啤酒廠的決心一般雄壯。他們想要分享美妙的精釀啤酒的衝動是無法剋制的。他們的願景是把多樣化、創新帶入真正的「艾爾」啤酒的釀造。酒廠宣言"Uncompromised, committed to taste, committed to craft beer"是酒廠的聲明：不妥協品質、忠於味道、忠於精釀，創造啤酒的最高品質、人格、個性。

今天這款帝國棕色艾爾有著悠長的歷史，它在2006年春首次由N?rrebro Bryghus 酒廠在丹麥哥本哈根釀製。作為N?gne ? 和N?rrebro 聯合釀造的經典啤酒，N?rrebro稱這個版本為「Double Knot Brown」，它是任何乳酪的絕佳搭配飲品。

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