「五穀雜糧粉」養生又減肥？小心你又把自己吃胖了

90後們都開始佛系養生了

啤酒加枸杞，可樂加党參

其中各種的五穀雜糧粉成為了養生大軍的寵兒

超市淘寶到處都是

而且功效齊全：美容美白、黑髮生髮、補腎補血、減肥瘦身

簡直是萬能

甚至很多減肥的朋友喜歡拿來代餐

我們今天就來扒一扒

這個東西是不是真的就這麼好

五穀雜糧粉這個東西真的這麼養生嗎？

1、高溫烘烤過的雜糧粉=營養流失的碳水化合物

目前咱們能在市面上買到的五穀雜糧粉，一般是通過烘烤弄熟後，再碾成粉末，然後大家自己在家沖泡就可以了。

聽上去好像沒什麼問題，但是烘烤過程中的高溫時間過長都會導致營養流失，所以這樣的雜糧粉，你喝就是一碗沒什麼營養的碳水化合物。

2、號稱能養生的中藥粉=沒有醫生指導的亂用藥

另外很多五穀雜糧粉還添加了何首烏、葛根、茯苓之類的中藥 ，看似健康，但是葯終究不能亂吃，在沒有醫生指導下這種都不應該隨意來吃，如果吃了錯誤的藥物影響了自己的身體健康其實很得不償失。

3、很難保證食材新鮮和健康

由於你很難保證食材的新鮮程度，如果有參入變質的穀物，打成粉你也無法辨別。一些商家為了增加口感以及顏值，會給純的五穀雜糧粉加入增稠劑、糖精、澱粉之類的，看到這些就知道這東西和健康無緣。

想減肥？不可能的

你可能躲過了瘦身奶昔、代餐粉，然而這次面對打著健康旗號的五穀雜糧粉你就懵了。你可能會問減肥不是要吃粗糧嗎？五穀雜糧粉完全沒有問題啊？

我們減肥要吃五穀雜糧的初衷是因為五穀雜糧的熱量低，而且富含粗纖維，是典型的低GI食物。我們吃下五穀雜糧，吸收慢，消化慢，在胃中停留時間長，血糖指數不會迅速升高。

然而把五穀雜糧都打成粉，反而加快了它的消化速度，升糖指數也變高了。對人體來講，高升糖指數的食物，就比較容易造成肥胖、這種「粗糧細作」的方式讓五穀雜糧不再那麼利於減肥了。

為了膳食平衡，你的身體需要你粗糧細糧都吃，如果你長時間拿粗糧代餐，可能會攝入過多膳食纖維，影響消化，還會阻礙營養吸收，造成營養不良，妹子們的大姨媽可能也會不來了。

那我買的五穀雜糧粉都不能吃了嗎？

如果你買的是沒有添加的純粹五穀雜糧粉，當然還是可以吃的。

對於減肥的朋友偶爾當一頓的主食來吃是沒有問題的，但是要注意營養搭配，吃了五穀雜糧粉再補充些蛋白質和蔬菜才是完整的一餐。

打成粉的穀物真的很容易被吸收，會造成血糖上升過快，如果不是有特殊原因，還是建議大家堅持吃原型的粗糧比較好。

總結一下：大家可以買沒有添加的五穀雜糧粉，偶爾為了方便做為一餐的主食來吃沒有問題，減肥想作為長期代餐的就算了吧，只能把你喂胖。

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