這種食物是護嗓「專家」，沒事多吃點它，養喉補氣還安神

紅棗富含維生素，在中醫看來，它有養血生津，補中益氣的功效，生活中也常有食紅棗養氣色的說法。

新鮮的紅棗維生素含量更豐富;但是因其有時令性而無法時時能買到，而且吃多了還可能損傷消化功能。

干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，比起鮮棗更加適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。

1、紅棗泡水，養肝排毒。

根據實驗表明，如果肝功能差的人每天補充紅棗水，堅持一個星期後體內的血清蛋白會有所增加，從而能起到保肝排毒的功效。

提醒：

紅棗的果皮堅韌，單純浸泡整顆紅棗，其中的營養物質難以溶出，所以將紅棗撕開或切開後再泡水，其營養功效更加。另外新鮮紅棗不宜進行高溫蒸煮，會破壞了富含的維生素

2、紅棗泡茶，補氣護嗓。

將紅棗炒黑，加茶浸泡有補氣的功效，還能暖胃並緩解胃痛。再加上桂圓製作成補氣補血茶對保護嗓子大有用處，適合教師、銷售人員等頻繁使用喉嚨的人。

提醒：紅棗不宜一次性食用過多，容易引起胃脹氣和胃酸過多，對人體的消化系統會有所損害。每次食用十五顆以內個頭中等的紅棗為宜。

3、紅棗熬粥，安神助眠。

用適量蓮子、百合配合紅棗熬粥，可以調節女性心神不寧、躁鬱不安等癥狀。如果混合小米一起熬粥，安神助眠的效果會更佳。

4、紅棗泡酒，血管通暢。

紅棗浸泡在酒中，富含營養的有機物更容易溶解出來，起到通暢血管的功效。

提醒：干棗的大小各異，但功效和所含營養物質卻是一樣的，建議浸泡時選用新疆大棗，味道甜美，製作時應當將紅棗撕成幾片，方便營養物質發揮作用。

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