坡島竟深藏著這樣一家麻辣火鍋，我猜你沒去過

麻辣火鍋，是個神奇的物件

單單看字，大腦皮層就開始反應

繼而雙眼閃現紅麻一片

不用擔心

這不是病

只是饞了

據說在新一代老外眼裡

它代表了正經的中國國民美食

（左宗棠雞：我同意了嗎？）

小坡里的麻辣火鍋數不勝數，

不論漂洋過海來插旗的海底撈，辣府

還是佔據山頭多年的本地餐飲連鎖集團

麻辣火鍋的招牌隨處可見

但是今天

我卻誤打誤撞吃了一回日料館的麻辣火鍋

說的詳細點，嗯，不光是川式麻辣，

還有日式辣味增，泰式冬陰功

這可是認真做火鍋的日料店了

-鼎鮮火鍋

座落於新達城北翼三樓的鼎鮮，是要花點小心思才找得到的。（跟我一樣暈新達城的夥伴請舉手）

Eat at Seven, 是七間餐館在一起的全新日式美食概念，鼎鮮，就在衚衕里。

走進店裡，竟然有種快樂的感覺？涮涮涮涮......這，跟說好的日料風，不太一樣哦......

老闆，這幾個麻辣火鍋的精髓你掌握的不錯嘛，去重慶學來的？

無辣不歡的我，連著點了兩種辣，四川麻辣和日式辣味增湯底。

讓我詫異的是，辣味增的衝勁，竟然比麻辣火鍋來得還強！愛吃辣的你，千萬別錯過，據說這也是小坡唯一提供辣味增湯底的火鍋。

澳洲4A谷飼和牛，牛舌鮮嫩的可以忘憂。

魔芋，手工香菜、蘑菇、鮮蝦丸子，還有那鮮掉舌頭的夏貝......2塊打底（上不封頂）。

這一紅一白的球球，你猜是什麼？

膠原蛋白，這波操作心花怒放哦......

醬料台，是吃火鍋我最在意的地方，擺放講究設計有特色的醬料台都直接加分！

18種醬料的選擇，不要太開心！

除了新鮮的原料，店裡還提供點餐，這道麻辣鱈魚吃的齒頰留香，魚肉炸的外脆里嫩，配上四川麻辣醬，過癮！

吃一頓麻辣火鍋，多爽快的生活！

（據可靠消息稱，平常日子的中午，還有S$12.8一份的火鍋套餐）

地址： Eat at Seven #03-315 Suntec City North Wing, 3 Temasek boulevard. S038983

美食顏料人---小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人

吃美食寫美文走美景

資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！

1 新元 =4.75134人民幣

1 人民幣 =0.210467新元

（*截稿前更新）

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