勇氣的象徵——琉璃苣

琉璃苣 ，紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味。原產東地中海沿岸及小亞細亞，現歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用於燉菜及湯、飲料的調味。

琉璃苣株高可達120厘米。葉互生粗糙如黃瓜葉，有柄。花期7月，花藍色，成疏散、有葉的聚傘花序，具長柄。小堅果，平滑或有乳頭狀突起。喜溫植物，耐高溫多雨，也耐乾旱，不耐寒，要求不太貧瘠的土壤。

琉璃苣

植物文化：

機智，具有如黃瓜般口味和氣味的琉璃苣，經常被當作菜肴的調味品來使用：有的把葉子加在各種菜肴上，增添風味；有的讓藍色的花瓣飄在飲料上，來製造氣氛。因此，琉璃苣的花語是和這些創意相輔相成的－機智。凡是受到這種花祝福而生的人，腦筋動得很快，反應靈敏又勤勞、愛工作。而適合你的人，或許反倒是那種凡事漠不經心的人吧？

琉璃苣

勇氣，文藝復興時期的名畫，常用它來裝飾聖母瑪利亞的外袍。被稱作－－勇氣之泉。據說在中世紀的歐洲，當時修道院的後花園裡，普遍種植琉璃苣，不僅可供盆栽、庭園栽種觀賞外，主要用以治療多種疾病，被認為是修道士的秘密法寶。歐洲士兵在上戰場前，總會插一支琉璃苣在酒杯里，並大聲呼喝：「我是琉璃苣，我不畏懼！」用這種方法來提高士氣，有助於戰爭的勝利。

琉璃苣

古今意義：

荷蘭的聖人，里德威納之花。自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。屬於紫科的琉璃苣就是被選來祭祀一生幾乎都在床榻上渡過的荷蘭的聖人－－里德威納。它原產於地中海東部的土耳其到北非等地方，是一年生的草本植物。

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