紅燒排骨一道最經典的家常菜，每次做出來都不夠家人吃！

豬排骨相信大家都不會陌生，它含蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，是很多家長樂意為孩子和家人烹飪的食材。今天王媽就和大家一起分享這道紅燒排骨的做法，我相信大家也一定會喜歡的！

準備食材：

豬排骨，生薑，冰糖，料酒，醬油，八角，鹽

製作方法：

1.先將生薑切片，豬排骨剁快焯水撇去浮末和血水後撈出備用

2.熱鍋燒油，油熱後加入冰糖，小火把冰糖融化

3.將排骨倒入鍋中翻炒上色，使糖色均勻的裹到排骨上

4.待到排骨包裹好糖漿之後，加入料酒翻炒幾下，在倒入醬油加入幾片生薑和八角，最後倒入清水沒過排骨，蓋上鍋蓋大火燒開即可

看過以後，是不是覺得很簡單呢？

最後提示大家，在炒好糖漿放入排骨之後一定要快速翻炒，防止糖漿粘鍋炒糊。

整個過程簡單易學，你有沒有學會呢？如果喜歡的話，請多多關注和轉發，謝謝大家的支持和鼓勵。

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