這種水果只有中國台灣才有，高達幾百元一斤，卻很少有人敢說自己會吃！

這種水果只有中國台灣才有，高達幾百元一斤，卻很少有人敢說自己會吃！

水果我們雖然見過的吃過的也不少，但是有些水果種類很稀缺，只有少數地區才能生存，今天小編給要大家說的這種水果就是只有我國台灣省才會有的一種野果子。

愛玉果是一種爬藤植物，常常附生於十幾層樓高的巨木之上，採摘愛玉果實很不容易，需要爬到十幾米高的愛玉樹上才可以，每年都有為了采愛玉從樹上墜落的事故，所以愛玉果的價格也就比較高。

愛玉果粒晒乾之後，一公斤可以賣到幾百元，剛採回的愛玉要馬上削皮、剖開，切口會分泌出一種乳白色的黏液，這是因為果實中富含大量的果膠，果粒取出晒乾之後才可以食用。

愛玉果粒需要在冷水種浸泡，不斷揉搓，這樣才可以一點一點的把果膠提煉出來，果膠提出來之後可以做成冰粉，這種吃法很少有人會做，這也是一種技術活，能掌握的人少之又少。

而且做好的果膠還可以加上檸檬汁或者黑糖水，是台灣人最喜歡的茶品之一。

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