金酒加奎寧水能治癒花粉症嗎？

坊間流傳著這樣一個說法：金酒加奎寧水可以治癒花粉症。花粉症正式名稱為「季節性過敏性鼻炎」，大多發生在5月中旬至6月。花粉過敏症能使人完全失去活力，刺激眼睛，堵塞鼻子，並且喉嚨也會感覺到疼痛。

這則新聞是由伯明翰日報首次進行報道的，當時宣稱啤酒和紅酒會加重這種狀況，而白酒卻可以幫你度過這個夏天。英國的一項統計表明，大約75%的哮喘患者說酒精會加重他們的病情。

但有慈善機構稱，可能只是一種特定的酒精會加重病情。對於有些人來說，不論喝什麼酒，這種病都會被觸發；但是有一部分人，只有喝某些特定酒的時候，這種病才會出現。紅葡萄酒是最容易引發這種病症的，其次是白葡萄酒、啤酒和蘋果酒。

除了乙醇（純酒精）之外，酒精飲料還可能含有亞硫酸鹽，這種物質對許多釀酒師來說都是必不可少的， 當然還有組胺—它會在過敏反應過程中被釋放到體內。這兩種物質在深色酒中更常見，比如啤酒、紅酒和棕色烈酒。

然而，像金酒和伏特加這樣的白酒組胺含量通常會比較低。

從本質上講，如果你在花粉季節對花粉過敏的話，而且如果你唯一的選擇是喝精釀啤酒，那麼，金酒加奎寧水的組合，可能會阻止癥狀變得更糟。但這並不意味著金酒可以緩解眼睛發癢和流鼻涕的癥狀。金酒的組胺含量較低，但它並不是完全沒有。

除此之外，這項研究只關注哮喘患者，所以將同樣的邏輯應用於花粉過敏是不可靠的。一般來說，任何酒精都有可能「使哮喘惡化」。

與此同時，負責在線醫療服務的海倫·韋伯利醫生（Dr. Helen Webberley）告訴《赫芬頓郵報》（Huffington Post UK）說，喝組胺含量較低的飲料並不一定會緩解發燒癥狀。她說：「組胺是機體對潛在的過敏反應而產生的，但攝入組胺可能沒有同樣的反應。對諸如花粉或草類物質過敏的人會產生過多的組胺，這會引起鼻塞和打噴嚏，但攝入這些物質並不會產生同樣的效果。」

同樣，像熏制、腌制、聽裝的肉類通常含有很高的組胺。而新鮮的肉類、魚類和乳酪的組胺含量則比較低。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！