腌製作坊廢水處理流程
Let It Go
Joshua Hyslop
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背景介紹
以食鹽為主要腌漬成分製作產品過程中產生的廢水被稱為腌制廢水。腌制廢水具有高有機物、磷、氮的特點及高鹽的特性，而未經處理的腌制廢水直接排放，不僅污染了自然環境，導致土地區域性鹽鹼化，而且造成了水資源與生產原料的嚴重浪費。
在農村污水治理率僅約為25%的背景下，分布於鄉鎮的腌製作坊廢水的去處有兩個方向：（1）直接排放；（2）納入村組生活污水處理裝置。方向（1）存在的問題顯而易見；方向（2）存在的問題為：具有高鹽特性的腌制廢水對參與廢水處理微生物的代謝有著較強的抑制作用，抑制作用的表現見下圖。綜上，有必要對腌製作坊廢水進行單獨收集單獨處理。
圖 1 腌制廢水對微生物的抑制作用
處理流程
針對腌制廢水的特性，以貢獻美麗鄉村的建設為最終目標，同時考慮廢水處理過程的可行性與經濟性，以下技術流程值得考慮：（1）預處理；（2）生化處理；（3）深度處理。
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圖 2 腌制廢水處理流程
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關於2種預處理的作用
①氣浮：通過廢水中鼓入氣體的浮力，去除密度較小的懸浮顆粒物及油類物質，為後續工藝做準備，視情況可設置多級氣浮；
②混凝沉澱：通過廢水中加入的混凝劑，去除細微懸浮物和膠體，並凝聚成絮凝體，降低原水色度、濁度的同時，又能去除多種有害有毒的污染物。
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關於生化處理單元
關鍵在於③耐鹽菌的獲得，耐鹽菌具有良好的耐鹽特性並且能夠有效地去除有機污染物，從高鹽環境中可篩選純化，獲得高效的耐鹽菌。
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關於2種深度處理的作用
④活性炭吸附：利用活性炭巨大的比表面積、發達的空隙結構、優良的吸附性能以及良好的微生物載體等優勢，實現對廢水中殘餘有機物、重金屬、氮磷等污染物的凈化；
⑤紫外線消毒：一種物理方法，利用高效率、高強度的紫外光將水中各種細菌、病毒、寄生蟲、水藻以及其他病原體直接殺死。
文字丨李傲
編輯丨楊麗君
