記住這四招，選對酸奶准沒錯

品質生活 從關注悠客生鮮開始

超市中眾多的酸奶使人眼花繚亂

只要掌握這四點

讓你輕鬆突出重圍

順利選擇想要的它

01

酸奶是你的更好選擇

酸奶由牛奶發酵而成，在這個過程中，牛奶的鈣質和蛋白質得到保留，乳糖被分解成半乳糖和葡萄糖，消化時不再需要乳糖酶，因此有利於乳糖酶缺乏者的乳品補充。對於普遍具有不同程度的乳糖酶缺乏的中國人而言，酸奶可能是比純牛奶還要好的選擇。

02

真酸奶只有它們倆

只有凝固型酸奶和攪拌型酸奶是「真酸奶」。乳酸菌飲料、乳飲料不能算作酸奶，它們的奶含量相比酸奶大打折扣，營養成分也大幅縮水，應該控制攝入的糖含量卻高於普通酸奶。

03

看配料表可以區分出酸奶和乳酸飲料

凡是「產品種類」一欄寫著「發酵乳」、「酸乳」、「風味酸乳」或者「風味發酵乳」的，就是「酸奶」無誤了。而如果寫的是「發酵乳飲品」、「乳飲料」這一類的字眼，肯定不是酸奶。

04

不同種類的酸奶如何選擇？

新鮮的低溫酸奶是更好的選擇。不過，在條件不具備的情況下，常溫酸奶也並非完全不可取。低糖的更好，但也不用完全不加糖。復原乳做的酸奶本質上就是用奶粉泡成的牛奶做的酸奶，但在營養價值上，跟用生牛乳直接做出來的酸奶沒有什麼特別大的區別。

檸檬 編輯

如果喜歡請盡情轉發

商業用途轉載請聯繫後台工作人員

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！