這種面，味道甚至比中國十大名面都好，只是沒上榜，你吃過嗎？

中國的麵食有很多，就拿大家都知道的，比如包子，餃子，饅頭，麵條等等。麵食一般而言北方人較喜歡，南方人還是喜歡吃米飯，但是不管是南方還是北方，都有著其特色的麵條，所以也就有了中國十大名面。但是榜上只能排十個，很多地方的一些特色麵條就不能上榜了。有些麵條，味道是完全不輸於中國十大名面的。今天小編就給大家介紹一種麵條，這種面，味道甚至比中國十大名面都好，只是沒上榜，你吃過嗎？

重慶小面，是重慶的四大特色之一。重慶小面是指麻辣素麵，分湯麵和干溜兩種類型，麻辣味型，在麵店，可以要求店家製作個人定製口味，可以多加辣椒，多加青菜，或者清湯等等。小面作為重慶人的最愛麵食，口感獨特，近年來更是風靡全國，受到人們的普遍歡迎。

小面，在重慶是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。現在雖然有人喜歡加入牛肉、肥腸、豌豆炸醬等，但是在重慶麵館，這些只能叫對應的面，麵館里你喊來一份小面默認就是紅油素麵。重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，佐料是小面的靈魂。

小面，在重慶是民眾唯一普遍接受的麵食，無論你身份如何，哪怕是富有商人，早餐也離不開一碗小面。麵攤前，有白領，有棒棒力夫，有小學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。而且說實話，小面的口感是真的好，如果你恰巧能吃辣，你會覺得小面完全不輸於所謂的十大名面，這一點，是很多重慶人都不服氣的。

這種面，味道甚至比中國十大名面都好，只是沒上榜，你吃過嗎？

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