豬肉白菜包子流傳數百年，它肯定有一定的秘訣，那怎麼做呢？

包子是很多人喜愛的一味主食，其中豬肉白菜餡包子可以說是包子界的寵兒了，流傳了數百年依然頗受歡迎！下面小編就給大家介紹豬肉白菜餡包子的做法！喜歡吃白菜豬肉的們有福啦~

食材

主料

麵粉 600克、豬肉 400克、白菜 800克、韭菜 100克

輔料

香油 適量、鹽 適量、白糖 適量、醬油 適量、姜 適量、料酒 適量、發酵粉 適量

步驟

1.把麵粉放少許酵母和適量溫水和成麵糰，醒兩個小時。

2.準備好主要食材。

3.白菜洗凈瀝干水分後切碎。

4.把豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許醬油，白糖，料酒，香油，薑末攪拌均勻。

5.幾種食材處理好了，放到一起，攪拌上勁就好了。

6.麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。

7.拿一塊擀好的皮放入適量餡。

8.一隻手按著餡，一隻手往內捏面如圖示。

9.最後合口用力捏住就行。

12.包好的包子醒十幾分鐘。可以根據天氣情況而定，冬天就醒的時間長些。這是請教我的好友學來的.

13.涼水放入蒸鍋，等鍋內水開了，開始計時，12分鐘左右就熟了

鮮香美味的豬肉白菜餡包子就做好啦！看，其實也不難的吧~可以趕快試試哦！喜歡的可以繼續關注我~

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