膽固醇高，也可以吃肉！但是絕對不要這樣吃！

體檢的時候抽血化驗是經常會做的，不少人被檢查出總膽固醇高，醫生會交代一些飲食方面的注意事項。膽固醇高吃什麼肉呢?一般情況下肉類要少吃，特別是動物肝臟，因為其中含有大量的膽固醇，對人體健康不利。膽固醇高的病人日常飲食相關的注意事項並不少，一起來詳細了解下吧。

膽固醇高的人在選擇食物的食物，盡量不要吃肥肉，尤其是豬肉比較肥膩的地方，少吃或是不吃。葷油一般都是動物肥肉煉製出來的，所以也盡量不要碰觸。這些食物當中的飽和脂肪含量比較多，在食用之後，會促進血液中低密度蛋白膽固醇升高的情況，甚至會超過了膽固醇本身，所以說膽固醇本身高的人，就盡量避免接觸。

在選擇肉類的時候，膽固醇高的人可以減少豬肉類的攝入量，而可以適當吃點牛肉、羊肉、魚肉等，這些肉類的膽固醇含量並不是很高，但也需要注意攝入量的情況，少吃一點，不要一次性大量攝入，尤其是晚上的時候。

另外，動物肝臟、蛋黃等當中含有的膽固醇含量也比較高，膽固醇高的人每天都要控制一下，可適當少吃點，但絕對不能好過了每天300毫克的量。

膽固醇高的人平時在飲食方面，要注意多吃一些新鮮的蔬菜和水果等，還可以多吃點菌類、海藻類的食物，比如木耳、海帶等，都利於膽固醇的排泄，能減少積累，加快新陳代謝，降低膽固醇含量。

不少膽固醇高的人都愛吃肉，特別是愛吃肥肉、動物肝臟等，而這些食物對病人而言並沒有什麼好處，所以還需要剋制下。瘦肉是可以適當吃一點的，平時在烹飪的時候，可減少動物油脂，而使用植物油，並注意加強鍛煉等。

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