瓜果別急著削皮，這些蔬菜水果的皮也很有營養

很多人吃蔬菜水果的時候，習慣把果皮全部削掉，覺得臟，而且擔心上面有農藥殘留，其實很多蔬菜和水果的皮十分營養健康，好好清洗的話，吃下去也不錯的。土豆，土豆皮含有鐵、鈣、鉀、鎂、維生素b6和維生素C。

胡蘿蔔，胡蘿蔔皮富含聚乙醯基化合物，這種物質具有抗菌、抗炎和抗真菌的作用，胡蘿蔔皮中還含有豐富的植物營養素。

茄子，茄子之所以是紫色的，是因為含有一種抗氧化劑，它對神經系統很有好處。茄子對半切開，放上蒜泥，然後烤一烤，真的是超級美味的！

黃瓜，黃瓜皮裡面含有抗氧化劑，還含有不溶性纖維、鉀和維生素K。黃瓜切成小塊，做成果蔬沙拉，也可以做個拍黃瓜，吃法很多而且爽口又健康。

蘋果，蘋果大約一半的膳食纖維含量都在果皮裡面，蘋果皮還含有維生素a、鉀和維生素k，還含有豐富的抗氧化劑，對肺很有好處。下次吃蘋果的時候，把它洗乾淨就可以連皮吃了。原文來源：ndtv 喜歡我的內容就關注我吧~ 咱們天天相守

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！