愛吃西紅柿的人要高興了因它的健康益處極大

西紅柿裝有稱為番茄紅素的物質。它賦予它們明亮的紅色，並有助於保護它們免受太陽紫外線的傷害。以同樣的方式，它可以幫助保護您的細胞免受損害。西紅柿也有鉀，維生素B和E，和其他營養素。

免疫系統

番茄紅素是一種抗氧化劑 - 它與抗自由基的分子發生作用，可以破壞細胞並影響免疫系統。正因為如此，番茄紅素含量高的食物，如西紅柿，可能會使你不太可能患上肺癌，胃癌或前列腺癌。一些研究表明，它們可能有助於預防胰腺，結腸，咽喉，口腔，乳房和子宮頸的疾病。

心

番茄紅素也可以幫助降低你的低密度脂蛋白或「壞」膽固醇水平，以及你的血壓。這可能會降低你患心臟病的幾率。西紅柿中的其他營養物質，如維生素B和E以及稱為類黃酮的抗氧化劑，也可能會促進您的心臟健康。

眼睛

西紅柿中含有稱為葉黃素和玉米黃素的物質，可以幫助保護您的眼睛免受智能手機和計算機等數碼設備產生的藍光照射。它們也可以幫助保持眼睛不會感到疲勞並緩解眼睛疲勞引起的頭痛。一些研究表明，他們甚至可能使你更不可能在美國出現更嚴重的失明主要原因：年齡相關性黃斑變性。

肺

一些研究表明，西紅柿可能對哮喘患者有幫助，可能有助於預防肺氣腫，這種情況會慢慢地破壞肺部氣囊。這可能是因為番茄紅素，葉黃素和玉米黃質等抗氧化劑對抗煙草煙霧中的有害物質，這是導致肺氣腫的主要原因。科學家正試圖更多地了解這些影響。

血管

讓更多的西紅柿進入你的飲食可能會使你不太可能中風，這是當血流切斷到你的大腦的一部分。研究表明，他們可以緩解炎症，提高免疫系統，降低膽固醇水平，並防止血液凝結。所有這些可能有助於防止中風。

口腔健康

研究表明，番茄紅素可以幫助牙齦疾病牙齦炎和牙周炎，就像它可以幫助預防癌症一樣 - 通過與自由基作鬥爭。但吃大量的生西紅柿可能會損害牙齒上的琺琅質 - 這要歸功於大量的酸 - 而且不久之後刷牙會使牙釉質變得更糟。在刷之前至少等待30分鐘是個好主意。

皮膚

你知道帽子和防晒霜可以幫助你遮擋陽光。那麼，西紅柿中的番茄紅素也可能為此做點什麼，可能與保護番茄一樣。但是，你不要把它放在你的皮膚上 - 它可以從內部對你的細胞起作用。

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