古話雲「一鴿勝九雞」，鴿子真的可以吃嗎？要注意這些事情哦

現在隨著人們生活水平的提高，人們對食品的品種和質量也日益強烈。人們不再僅僅滿足於雞肉、豬肉、牛肉和魚肉這些常見的肉類，而是逐漸尋找其他味道更鮮美，肉質更鮮嫩，營養更豐盛的肉類了。

鴿子肉就是一種肉嫩味美、高蛋白質、低脂肪的珍禽肉類。從鴿子肉本身的營養價值上說，鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為 24.47%，是很有營養的。

古話雲「一鴿勝九雞」，和雞肉比起來，鴿子營養價值很高，鴿肉含有很多人體代謝所需的必需氨基酸，所以鴿子對老年人、體虛病弱者、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的作用。

還能延年益壽。鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。

當然小編還是建議，如果你喜歡吃鴿子，嘗嘗鮮還是可以的，但是不要太迷信鴿子的健康作用了哦。

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