還在迷信這些？那你就被有機蔬菜騙啦

由於有機蔬菜在生長過程中，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，一切遵循自然生長規律，並受到相關認證，一向廣受群眾的歡迎。尤其在食品安全問題嚴峻的今天，有機蔬菜的名號更是成為民眾選購時的指向標。

然而近年來關於有機蔬菜的爭議也越來越多，央視前兩天還曝光了普通蔬菜與有機蔬菜混賣的造假新聞。拋開有機蔬菜造假問題不談，我們來聊一聊大家對有機蔬菜的理解誤區。

有機蔬菜≠無農藥蔬菜

有機蔬菜，從土壤、水源到肥料都完全不用化學肥料、農藥、飼料添加劑等物質，在國內通常是以成本較高的有機質肥料取代化學合成無機肥料，使用非化學農藥也是為了避免農藥殘留在蔬菜中。

有蟲洞的蔬菜沒有農藥？

不知什麼時候有了的這個繆論，可能是喜劇《東北一家人》牛大爺的經驗，一句買菜的玩笑話影響了這麼多人，但是，有關研究表明，蔬菜有蟲洞，可以說明有過蟲害，並不能作為沒有農藥殘留的標準，有蟲洞的蔬菜也有可能農藥更多，在選取食材的時候還是應該首選乾淨光潔的食材。

有機產品更營養嗎？

美國的農業部，不對有機產品是否營養、更健康、更安全做評論，研究表明，有8類營養成分的含量在有機產品和普通產品中沒有多少差異，有三種成分的差異都在百分之幾範圍內，但不能說明營養意義上差異，影響營養的因素有很多，所以，並沒有可靠的證據證明有機產品更有營養。

事實上有機蔬菜確實相對安全綠色，但是其價格大多昂貴，一般家庭還是要量力而行。對於吃的東西，在能力範圍內做到安全健康就很好，不必一味迷信。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！