用木材創意的餐廳設計
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05-10
餐廳設計由兩部分組成,靠近大街的前半部分是個酒吧,而其後是較大的就餐區域。然而空間的設計卻進行了另種豎向劃分那就是天花和地面。
如果要保證地面空間靈活多變的使用性以適應不同的活動需要,例如因聚會或其他活動帶來的不同桌椅組合,二座、四座或六座,天花就好象建築的基礎設施樣容納那些固定的設備,結構、水管、電氣設備、噴淋系統、照明以及聲學系統。基於這種考慮,我們設計了這種條紋木板系統用以隱藏這些縱向的設備管線。
條紋木板呈波浪形布置,為下面的就餐者提供了 個虛擬的華蓋。
木板的幾何化設計符合上部的所有設備要求,但同時又放射狀延伸以柔化相鄰區域的邊界,從而創造出個無接縫的屋頂景觀。
餐廳中心的柱子和酒櫃的處理更加強調了這種夢幻般的效果,他們就像從天花板上垂下來樣。
如果說縱深方向的設計強調了表皮的無縫特質,那麼側向望向上部條板縫隙中服務設備空間的瞥,則增加幾分神秘性某些區域由於標識、照明和其他細節設計的需要,而使得天花下擺或者下探到地面,這更加強調這起餐廳的舒適震撼效果。
在天花板以下,餐飲空間由溫暖的木材和竹板裝飾,放大了對空間的影響。光條紋的地面、傢具、天花板等交織在一起。基於建築的歷史背景,天花板遠離所有的內牆,通過結構外掛支撐。
每個天花板的龍骨橫跨空間,並由獨特的樺木膠合板固定形成特定的場景,就像是謎一樣;每個單位只有一個可能的位置,整體是連續的。這些連續的單元都是固定在主龍骨上,結合天花板的整體造型和鋼結構支撐。可見的龍骨之間的間距是可變的,通過不同的角度可以看到視覺上不同的密度。形成一個整體,隨食物一道被客人感受舒適空間的震撼。
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