教你這樣炒肉片，蒜香十足，有了這道菜多吃兩碗飯

今天教大家做一道家常菜——家常炒肉。肉片這樣炒，蒜香十足，非常下飯。

需要準備的食材有：豬肉、青辣椒、小米椒、大蒜。

豬肉可以選用二刀肉，有肥有瘦的。豬肉洗凈後切成薄片。

在將青辣椒切片，小米椒切片放一旁備用。

大蒜洗凈後切成節，放一旁備用。

所有食材準備好，就可以開始做菜了。

鍋中放一點油，再倒入肉片炒香。肉片要切的薄，炒一下就會捲起來，要炒出油來這樣才不膩。

肉片炒出油後先撇到一邊，開小火倒入豆瓣醬和豆豉炒出紅油。

紅油炒出來後，將肉片炒在一起，再下入青辣椒和小米椒繼續大火翻炒。

辣椒香味炒出來後，下入蒜白部分繼續翻炒。

蒜白炒香後轉小火，加入適量鹽、生抽、老抽，大火翻炒均勻。

再下入蒜葉繼續翻炒至蒜葉斷生即可裝盤出鍋。

一道家常炒肉就做好了，湯汁拌飯特別香，有了這道菜可以多吃兩碗飯。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！