備孕飲食，你知道這些誤區嗎？

原標題：備孕飲食，你知道這些誤區嗎？

一說到備孕飲食，補充營養，准媽媽彷彿掉進了元素周期表中，鈣鎂鋅鐵維生素…補營養很重要，但你還要了解這些。

頻繁食用快餐、不吃水果，會延長備孕時間

阿德萊德大學（The University of Adelaide）魯濱孫研究所的研究人員詢問了來自澳大利亞、紐西蘭、英國和愛爾蘭5598名女性的飲食情況。研究生助產士在她們第一次產前訪視期間進行了詢問調查，這些既往沒有生過孩子。

負責這項研究的Claire Roberts教授說：「研究結果表明，食用包括水果在內的優質飲食，減少快餐消費，可以提高生育能力，縮短懷孕時間。」

與在懷孕前每天吃水果三次或以上的女性相比，一個月少於一到三次水果的婦女，平均多花半個月的時間懷孕。

同樣，與從不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃四次或更多次快餐的婦女懷孕平均多花將近一個月。

在研究中的所有夫婦中，468（8%）對夫婦被歸類為不孕（定義為懷孕一年以上）和2204（39%）是在一個月內懷孕。當研究人員研究飲食對不孕症的影響時，他們發現在攝入水果最少的婦女中，不育症的風險從8%增加到12%，而在那些每周吃快餐四次或以上的人群，不育症的風險從8%增加到16%。

第一作者Jessica Grieger博士說：「我們建議那些想懷孕的女性應該將他們的膳食攝入量調整為國家建議的備孕飲食。我們的數據表明，頻繁食用快餐會推遲懷孕時間。」

在孕期14-16周的第一次產前檢查中，助產士收集了她們懷孕時間和飲食的信息。這包括她們在懷孕前一個月的飲食細節，以及他們食用水果、綠葉蔬菜、魚和快餐的頻率。快餐包括漢堡包，比薩餅，炸雞和薯片，是從外賣或快餐店買來的。在家裡吃的快餐（例如從超市買來的）不包括在收集的數據中。

研究人員還發現，雖然水果和快餐食品影響懷孕時間，但懷孕前攝入綠葉蔬菜或魚類對懷孕時間沒有顯著影響。

女性經常食素，會影響排卵功能，嚴重可致不孕

原因有以下幾點：

1.食素者蛋白質攝入量偏低

蛋白質是組成一切細胞的主要成分，是生命活動的物質基礎。動物類蛋白食物含人體必需的氨基酸，營養豐富、全面，生物價值高，易為人體吸收合成人體蛋白質，這是植物類蛋白食物遠不及的。

如長期單純的素食，攝入蛋白質不足，既可使人體蛋白質、碳水化合物、脂肪比例紊亂，還可引起人體的負氮平衡(蛋白質人不敷出)，造成人體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、性功能和免疫功能降低、內分泌代謝功能發生障礙，易感染疾病，使人早衰。

德國科學家研究證實，以素食為主食的少女易發生生殖機能變異。

研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。原因在於其所進食物中含蛋白質少。蛋白質攝入量少會導致包括生殖機能在內的人體各種機能紊亂，在生殖機能方面，主要表現生殖器官如卵巢發育不良，激素分泌失常，月經紊亂和閉經等，卵巢器官發育不良，會直接影響內分泌功能的正常。

2.食素者脂肪的攝入量減少

有研究發現，肥胖適中的女孩較體瘦同齡女孩月經初潮先到，月經周期較有規律，而體瘦女孩初潮姍姍來遲後，較多發生月經紊亂甚至閉經現象，原因在於：女性體內的脂肪量會直接影響體內控制月經周期的內分泌調節。脂肪水平更會影響到卵巢分泌雌激素的功能，雌激素對促進第二性徵的出現，生殖器官的發育和完善，生育能力的具備和保持等都有具有非常重要的作用。

3.多種礦物質對人的生殖機能影響很大

研究表明，有多種礦物質對人的生殖機能有著重大影響。比如，鐵元素可促進卵巢的發育;碘維持內分泌正常功能;鈣則影響到骨骼特別骨盆的發育正常，這些物質也多存在於動物性食物中。

4.維生素A、D、E等的缺乏

營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。這些維生素多存在於動物性食物中，長期吃素必然會導致身體缺乏這些種類的維生素。

肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。長時間的純素食會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。

據研究證實，女性身體缺乏維生素E，會導致月經周期紊亂，卵巢功能下降，維生素E還可糾正月經障礙和性腺機能減退症，使經期恢恢復正常。

到底要怎麼補呢？

總體來說，營養攝取原則就是：飲食全面、均衡，不偏食。人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。

1.不同階段需要側重補充的營養素

有一些營養素通過日常膳食就可以達到標準，如果孕媽媽不偏食或有某類營養缺乏症，維A、維C、維K、維生素B12、碘，這幾種營養素食補即可滿足孕期所需營養。

備孕（孕前12周）：葉酸、鋅、碘。

孕早期（孕1-12周）：葉酸、鋅、鎂、維生素A、維生素C、維生素B6、鈣、鐵。

孕中期（孕12-28周）：維生素A、維生素C、維生素D、鈣、鐵、DHA。

孕晚期（孕28-40周）：維生素A、維生素C、維生素D、鈣、鐵、DHA、維生素B12、維生素K。

2.不同孕期孕媽還需要注意這幾點：

此外，在孕期的不同階段，孕媽也會出現不同的反應，因此，還有以下幾點需要注意。

孕早期：是寶寶身體器官分化和形成的重要時期，營養狀態非常重要。多數的孕媽有不同程度的早孕反應，所以在早孕期的食物結構就應以清淡、適口為主，兼順營養平衡，可用新鮮檸檬片泡水，減輕早孕反應，同時將一日三餐改為5-7餐，鼓勵少量多次進食。

孕中期：早孕反應逐漸減退，進入了孕期中最為平穩和舒適的時期。但補鈣後不少孕媽會出現大便乾結、排便困難的情況，且在孕晚期會進一步加重。日常注意讓孕媽多吃新鮮蔬菜、水果和粗纖維食物，保持定時排便的習慣。

孕晚期：隨著寶寶逐漸增大，子宮進一步佔據腹腔內的空間，將孕媽媽的胃部向上抬升，媽媽的胃口會出現不適。但孕晚期對於鈣、鐵等營養元素等需求進一步增加，這時進食不足以提供孕媽足夠的營養物質，孕媽可以在產科保健醫生的指導下，攝人充分必要的營養補充劑。

總之，備孕飲食均衡營養才是最重要的，才有利於年輕女性的生殖健康。

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