沒想到黑木耳竟有這些養生功效 看完嚇一跳-吳大郎

1、木耳活血止血：中醫學家認為黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風下痢，高血壓等疾病；同時對痔瘡、月經出血過量、產後瘀血、尿血症和外傷出血等病症的治療有積極作用。

2、木耳排毒：黑木耳內含大量的酶、植物鹼，可以催化纖維織物等異物，加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶化或分解過程；黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力，可將吸附並排除人體內部的纖維、粉塵等積污。因此，黑木耳可以大大減少或排除對人體有害的物質。

3、木耳抗癌：黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。食用黑木耳可有效預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。

4、木耳預防血栓：黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結，能有效減少血液凝塊，防止形成血栓；同時對冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。

5、木耳減肥：黑木耳中含有豐富的纖維素、植物臟質，這兩種物質可促進胃腸蠕動；促進腸道排泄脂肪食物，同時減少對脂肪的吸收，故而起到減肥的作用。

6、木耳補血：黑木耳常有補血的功能。黑木耳含有豐富的高蛋白、維生素、鐵的含量可治療貧血症。

7、木耳排出腎結石：黑木耳的植物素和生物鹼可疏通管道，化解結石。腎結石不嚴重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解結石；對較嚴重的腎結石患者，長期吃黑木耳也可使結石變小。

8、木耳的食用禁忌：

1）.孕婦不應吃太多；有慢性腹瀉、出血性疾病的人也最好不要食用。

9、黑木耳的使用方法：烹調前用溫水泡發，或著以燒開的米湯浸泡。下面為大家推薦幾道木耳製作的美食：

1)、跳水木耳

A.摘洗泡好的木耳，用冷水洗凈，投涼備用；

B.將切碎的熟花生、香菜、芝麻和山椒攪拌均勻；

C.把1和2混合，然後加入雞精和鹽，拌勻後倒入料酒、在油鍋中烹過的花椒、蔥蒜。

2、魚香肉絲

材料：瘦肉250克、木耳70克、半根胡蘿蔔、泡椒30克 、1小塊姜、適量澱粉

做法：A、將洗凈的瘦肉切成粗絲，放入碗中，加入鹽、水、澱粉後均勻攪拌； B、洗好並切好蔥、姜、蒜；

C、洗好並切好木耳和胡蘿蔔；

D、用白糖、醬油、精鹽、香醋、蔥花、蒜末、高湯、薑末、魚骨粉、水、澱粉調製魚香汁。

E、在油鍋中急炒幾下即可。

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