有人吃了小龍蝦這個部位得了病，這個部位千萬別吃

小龍蝦是我們很多人愛吃的食物，對於小龍蝦，我們應該多一些了解。我們在吃小龍蝦的過程中，我們會發現在小龍蝦頭部有一堆黃色的東西，這堆黃色的東西是什麼，能不能吃，是不是小龍蝦米的腦子，相信有很多喜食小龍蝦的人，很想了解一下。

小龍蝦所有的下頭部位的東西學術上都稱為蝦腦, 含有非常高的膽固醇 。蝦的循環系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。小龍蝦頭裡面的黃色物質是蝦黃。

小龍蝦頭部的黃不能吃。蝦的循環系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除凈以外，還可能有寄生蟲等風險。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

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