印度版的黃燜雞米飯，不用手抓怎麼領悟它的精髓

對印度有所了解的人都知道，在印度吃飯的時候是沒有既沒有勺子也沒有筷子給你用，你能憑藉的完全是你的手。如果是吃其他水果、烤肉塊的時候，用手來抓我們還可以想像，那麼同樣吃米飯的印度人是怎麼用手來吃米飯的呢？

在印度的平民之中，有一種特別風靡的美食，它就是印度的奶油雞。印度菜有一個特點，就是喜歡放咖喱，喜歡把各種調料和食物糊在一起。而世界其他地方在烹飪食物的時候都會講究一個色香味俱全，但是印度人只在乎味道，所以很多人並不是能夠輕易接受印度風格的食物的。印度菜的這種糊糊風格，奶油雞可以說是一個典範了。如此口味重的奶油雞，在吃的時候一定要配上一碗香噴噴剛出鍋的米飯，否則怕是太過於油膩了，是不是很像曾經我們吃過的黃燜雞米飯？

奶油雞的口味很重，所以要慢慢吃的話別有一番滋味，吃得太快了，可能會有一種反胃的感覺。但是哪裡都不缺乏各種各樣的大胃王比賽。一個中國小夥子在去印度旅遊的時候，就和當地的人比賽吃了奶油雞米飯，也許是為了照顧中國人可能會吃不慣奶油雞濃重的咖喱糊狀湯汁，所以他們比賽誰先吃完米飯和奶油雞裡面的雞肉。

為了入鄉隨俗，比賽的雙方都使用了印度的特色吃飯方式，用手抓！一開場，印度人和中國人的習慣就開始體現出來了，印度人首先給自己的米飯倒上了一大碗奶油雞的糊狀湯汁，而中國人則是默默的把水擺在了自己旁邊。果然，奶油雞的味道還是太過猛烈，印度人首先受不住了，跑到一邊去緩解去了。

吃到最後，兩人都被奶油雞的味道給沖得翻白眼了，看來這場比賽沒有勝利者了。

據說在印度，他們是不喜歡用紙巾來解決上廁所的問題的，而喜歡用水沖洗，大概是自己也覺得不大衛生，於是吃飯的時候專用一隻手，上廁所的時候專用一隻手。其實除了印度，還有菲律賓、巴基斯坦等一些國家，即使在已經開始普遍使用刀叉來吃飯了的情況下，民眾們也還是喜歡用手抓的方式來吃飯。

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