茄子最好吃的做法，這樣做比大魚大肉還好吃，能讓你多吃兩碗飯

今天和大家分享，非常下飯又好吃的茄子，我們取三個茄子去蒂再切斷再切十字花刀

水中放少許鹽。把茄子放入鹽水中浸泡五分鐘。

大蒜拍一下切末生薑切末備用

碗中倒半碗水，加一勺澱粉一小匙醋兩勺生抽。少許老抽少許糖攪拌均勻備用

把泡好的茄子控干水分，加兩勺澱粉攪拌均勻。讓每根茄子都裹上澱粉。

放入五成熱的油鍋中，小火慢炸。雜誌茄子變硬，撈出來控油。

鍋中留少許底油放入姜蒜炒香，在加一勺黃豆醬一勺剁椒醬炒香，

再加兩塊錢的肉末。炒至肉沫變色即可。

再把茄子倒回鍋中翻炒片刻倒入調好的料汁煮至料汁變粘稠

最後再撒上蔥花就可以出鍋啦。非常的好吃又下飯哦，喜歡我的頻就關注我吧謝謝大家的支持。

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