以前和我睡了那麼多年，什麼時候再和我睡？
引言：小時候的夏天，沒有空調。炎熱的夏日裡，爺爺奶奶架子床上的蚊帳、泛舊的涼席以及手裡搖著的蒲扇，就是全部的消夏方式。
後來，漸漸的有了電扇、空調，這種漸漸遠去的度夏方式，慢慢變成了回憶......
讓這篇文章，將帶著我們走進回憶，擁抱過去。
久聞開縣水竹涼席的盛名，知曉它與龍珠茶和香綢扇合稱「開縣三絕」。
初次到訪位於開州區三合鎮的水竹涼席加工廠時，看到不少工人正在加緊趕製「水竹涼席」，不同的人負責不同的工序，大家各自忙碌著。
現場工人告訴我們，水竹涼席的製作工藝有相當的考究，原材料只限於當地所產的白竹和水竹，經過砍竹、剃竹椏、破竹、劃塊篾、起棒篾、過機刀、曬篾、過勻刀、打捆圈、蒸煮、浸泡、過刮刀、編織涼席13道製作工序手工製作而成，做工十分精細。其中，挑選竹子也十分講究，必須長短均勻、粗細一致、無蟲無疤。
工人正在加工需要用於編織的篾條
經過加工後的竹篾的厚度相當於一張A4紙的厚度，甚至還要薄，這樣就能夠保證編織出來的涼席足夠的柔軟。還需要將每一個竹節都刮平整，這樣編織出來的涼席才足夠好。
因為全都是手工製作，篾條又很鋒利，所以工人們需要戴好各種護具。有意思的是，這些護具都是工人自己按照自身需求自己給自己做的。
工人將經過浸泡的竹片進行更為精細的加工，目的是去除竹子白色的內瓤，只保留有韌性的青皮，完成芊工。
工人正在進行刮篾，目的是讓其更薄、更柔軟、更光滑。
過勻刀，使篾條的大小能夠更加均勻，編織出的席子也更加美觀。
水竹涼席輕薄，柔軟，正反面都可以睡。編好的涼席亮如金、韌如絲。
水竹涼席的壽命可達十五至二十年，而且隨著時間顏色會自然發生變化，最初由淡綠漸漸泛黃，多年使用，黃色浸潤，黃中呈紅，紅黃相映，色澤喜人。此外還具有席面柔軟滑膩、摺疊後無損傷的特點，實用性非常強。
直到現在，水竹涼席也是百分之百的手工製作，涼席一般有1600頭、1800頭和2000頭，最細可達2500頭，即使是一個老師傅也要編織個五六天才能編好一張席子，還不加選料等其它工藝。雖然製作工藝複雜，但實用與藝術價值並存。
常見的草席、藤席、亞麻席、牛皮席……都會有自己的缺點，而竹席的特點是涼爽、耐用、價格便宜。
水竹涼席涼席是開州三絕之一，可以利用竹篾在編織中自然形成的不同反光，編製出各種新式圖案的睡席、坐席、掛席、簾席等。
其圖案形象生動，曾送北京參加國慶十周年獻禮展出，在全國涼席評比會上，被列為全國六大名涼席之一。1960年，劉少奇主席出訪印尼時，曾帶十床編織有「巫姬奇峰」「嫦娥奔月」等圖案的開州竹涼席作為禮品饋贈友邦。
水竹涼席發展至今，除了被評為「重慶市非物質文化遺產」以外，也滿載殊榮。它曾在2011年9月榮獲「重慶老字號」品牌；在2012年3月成功註冊為「中國地理標誌證明商標」；在2014年12月被評選為「開縣特色旅遊文化商品」等等。
厲害厲害！這個夏天讓我們為開州本地旅遊商品打call！這個夏天讓它伴著你入睡，就像童年奶奶在涼席上哄著你入睡那樣......
圖文/張瑾歆 楊亞嵐
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