這種野菜是天然「補血菜」，營養價值極高，城裡人都花錢買來吃！

在農村，隨便的一塊田地里，都會生長出一些野生的植物。這些野生植物有些是可以食用的野菜，有些則是不可以的。那些生長在農村的野菜中，很多都是營養非常豐富的，也是一種天然的補品。不知道你們認不認識下面這一種野菜呢？這就是俗稱為「血皮菜"的一種野菜。

血皮菜的全草可以藥用。味辛、甘，性涼。有清熱涼血，解毒消腫的作用。主治咳血，崩漏，外傷出血，痛經，痢疾，瘡瘍腫毒，跌打損傷，潰瘍久不收斂。平時適量食用紫背菜，能有效提高人類身體的免疫力，因為這種野生菜品中含有微量元素鋅錳以及維生素e和多種黃酮類物質，這些物質被人體吸收以後，都能促進免疫細胞再生與代謝。

相信很多有寶寶的媽媽對於小孩子吃藥的這個問題很是頭疼吧，所有小孩子在小時候都容易生病，而且小時候腸胃不好，肚子總是不舒服、不愛吃飯、腹瀉之類，於是，血皮菜煮雞蛋湯，便是我媽媽為我準備的最好的「葯」了。按照我們現在的話來說就是血皮菜可以治腹瀉，也算是一種開胃的葯，當寶寶吵鬧的時候不吃飯，寶媽們可以試試用血皮菜哦。

血皮菜喜歡生長在陰暗潮濕的地方。這種野菜非常的好認，葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為「紅背菜」。它有助於降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嘗的野菜。

血皮菜城裡人有錢都買不到，農村人拿來餵豬，實在太可惜補血止血補血是養血蔬菜的重要功效之一。平時人們吃補血食品不僅可以緩解和治療貧血，而且可以治療人體內的各種出血病症，如胃出血、便血等。人們可以明顯改善出血癥狀或進食後迅速消失。現在紅背菜不僅在農村成了每年必吃的野菜之一，而且城裡菜市場上也經常能看到，成為了許多餐廳的一道熱銷菜品，不過這些都是人工種植的。　

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