推薦幾道家常菜做法，還有美味的補血粥，比大師做的還好吃哦！

手抓孜然羊排做法：羊排洗凈切小塊，洋蔥留出20克切末，剩下的切大塊，紅椒切丁，草菇對半切並焯燙，冷水鍋下羊排，加花椒，洋蔥大火煮開，撇去浮沫改成中小火，燉40分鐘，燉好的羊排撈出，羊肉湯過濾出花椒和洋蔥，熱油鍋放洋蔥末炒出香味，再下入羊排正反面煎焦，加孜然粉、花椒粉、孜然顆粒和辣椒粉翻炒，倒料酒煸炒，加糖和鹽，接著倒入羊肉湯約200ml，加生抽和老抽燜15分鐘加草菇和紅椒丁，大火翻炒1分鐘即可

烙大餅做法：和好面醒20分鐘，面要和的比包餃子的軟些干成麵皮，加鹽，再接著趕，不用趕的太薄，在擀好的面片上抓一把麵粉，倒入一些油拌勻，抓一小捏鹽，均勻撒在餅上面，然後把面捲成卷，分好麵糰揪出5個劑子，預熱電餅當，把麵糰擀好，把餅坯放入電餅當蓋蓋，待一面的餅有些變色翻面，並在餅的兩面刷上油，不要太多，直到電餅當冒大熱氣，開蓋翻面、待餅兩面金黃出鍋即可

左宗棠雞做法：將雞腿洗凈，大蒜、姜切碎，蔥切絲，干辣椒切粒待用；剪刀沿雞腿的一端剪向另一端，剔除骨頭；雞肉切成塊，裝進碗中，放蛋黃與鹽攪拌均勻；下油鍋前再將生粉拌進雞肉中；油溫大概到180度時，將雞肉倒進去；用筷子不停翻攪，以免相互粘連；將所有調料放進碗中，調成汁；鍋內留少許底油，干辣椒煸炒香；倒入調好的醬汁，小火煮到黏稠；倒進炸好的雞塊，快速翻炒均勻即可

四紅補血粥材料：花生、紅豆、紫米（或者黑米）、紅棗各適量做法：將所有原材料洗乾淨，紅豆和紫米提前3-4小時浸泡；鍋中加水，放入全體原料，水開後轉中小火50分鐘即可花生要帶紅衣的；紅豆如果沒有提前泡，加水放在微波爐中高火轉幾分鐘後再扔進鍋里一起煮即可推薦幾道家常菜做法，還有美味的補血粥，比大師做的還好吃哦！

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