看完就是營養師：常見維生素的功能作用和含量高的天然食物大全

維生素A

功能作用：年輕皮膚，靚麗頭髮，健康指甲，護眼明目，強健骨骼。

高含食物：胡蘿蔔，柑橘，乳酪，牛奶，雞蛋，魚，西芹，菠菜，動物肝臟。

流失途徑：高溫或長時間保存

每日推薦量：0.4-1毫克或者100克牛肝。

維生素B1

功能作用：提神醒腦，幫助消化，健壯肌肉，強化心臟，提高睡眠質量。

高含食物：啤酒，大肉，堅果，燕麥，蕎麥，小麥青葉和豆類。

流失途徑：長時間保存，加鹽烹調，進餐期間喝咖啡。

每日推薦量：1.3-2.6毫克或者100克豬排肉。

維生素B2

功能作用：再生細胞，護眼明目，健壯肌肉。

高含食物：牛奶，雞蛋，杏仁，蘑菇，蕎麥，干乳酪，酵母和肉類。

流失途徑：長期光照

每日推薦量：1.3-3毫克或者2個雞蛋。

維生素B5

功能作用：提高記憶，舒緩情緒，病後康復，維護心臟和血管健康。

高含食物：各種肉類，雞肉，蛋黃，乳製品，魚子醬，豆類，堅果，酵母，燕麥粥，大米和西蘭花。

流失途徑：反覆冷藏

每日推薦量：5毫克或者100克豬肝。

維生素B6

功能作用：恢復體力，強化神經，維護血管。

高含食物：穀物，麥芽，綠色沙拉，甘藍，香蕉，核桃，小麥麩皮，鮭魚和肉類。

流失途徑：長期光照

每日推薦量：1.6-2毫克或者300克牛肉。

維生素B12

功能作用：維持正常體重，增強免疫，集中注意力，健康胃腸道。

高含食物：大豆，啤酒花，菠菜，海帶，牡蠣，魚肉，牛奶，乳酪，蛋黃和各種肉類。

流失途徑：長期光照和高溫

每日推薦量：2-5毫克或者100克鮭魚。

維生素C

功能作用：平滑皮膚，增強免疫，舒緩情緒，健康頭髮和指甲。

高含食物：小茴香，柑橘，沙棘，紅酒，菜花，豌豆，豆角，蘿蔔，獼猴桃和蘆筍。

流失途徑：烹調

每日推薦量：70毫克或者半個橘子。

維生素D

功能作用：強健骨骼，增強凝血，減少感冒，排除毒素，舒緩情緒，維護心臟和血管健康。

富含食物：乳酪，黃油，蛋黃，魚肉，海鮮，土豆，植物油和牛肉。

流失途徑：在鹼性環境中烹調

每日推薦量：2-5毫克或者2個雞蛋。

維生素K

功能作用：促進傷口癒合，增強凝血。

富含食物：菠菜，蕁麻，薔薇果，甘藍，菜花，胡蘿蔔，西紅柿，草莓，綠茶和海帶。

流失途徑：長期光照或高溫

每日推薦量：1-2毫克。

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