幼兒健齒食譜：糖醋紅曲排骨

糖醋排骨對於大家來講，並不陌生吧。今天給大家分享的幼兒食譜還是糖醋排骨哦，不過添加了紅曲，讓色澤更加的鮮亮，看著就食慾足足，下面一塊去看看吧！

幼兒健齒食譜：糖醋紅曲排骨(圖)

食物原料：

豬排骨500克。紅曲、白醋、料酒、鹽、白糖、大料、小蔥段、薑末、胡椒粉、植物油各適量。

製作方法：

1、豬排骨洗凈，剁成3厘米見方的小塊，倒入料酒、大料、薑末、鹽、胡椒粉，拌勻腌漬20分鐘。

3、鍋內倒油燒熱，將排骨入油鍋中炸至五成熟撈出，放入沸水鍋中，漂去油漬備用。

3、鍋置火上加入適量水，投入瀝干水分的排骨，加入白糖、料酒、白醋、紅曲，燉至爛熟，用大火把滷汁收干，撒上小蔥段即可。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

營養經：

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

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