黃瓜這樣做，不拌不炒，澆上特製辣醬，再來一盤都不夠吃

黃瓜在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品，營養價值高，富含豐富的維生素，既可以生吃也能拿來炒熟或者做湯。常見的美食製作方法就是將黃瓜拿來涼拌或者清炒，說到涼拌最好吃的應該要屬餐館或者酒店裡的涼拌黃瓜最美味了。但今天小編要跟大家分享一道美味的黃瓜新吃法，不需要拌,也不需要炒，只需要澆上特製的辣醬，來上一盤都不夠吃。下面小編就跟大家分享製作方法吧！

首先準備三根新鮮的黃瓜清洗乾淨，去掉頭去掉尾，接著切成五厘米的長度再改刀切成長條狀裝作一個乾淨的大碗里。這時往黃瓜中撒入適量的食用鹽攪動一下，腌制兩小時左右。

在腌制黃瓜的過程中，再準備一塊生薑清洗乾淨，切成薄片，再改刀切成薑絲。再準備幾粒大蒜子拍碎，切成蒜末。之後準備幾個小米辣椒洗乾淨切成碎末。

下面把剛才切好的蒜末和薑絲,小米辣椒末倒入一個乾淨的碗中，再往碗里加入一小把洗乾淨的花椒。然後熱鍋，往鍋中倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來後澆淋在這些輔料上。趁著油溫熱的時候，加入適量的生抽,香醋,白砂糖,雞精，攪拌均勻。

最後把腌制好的黃瓜擺盤或者裝入一個漂亮的碗中，然後把剛才調好的醬料汁倒再黃瓜上，放置冰箱中冷藏一個小時左右即可開吃。簡單美味的黃瓜新吃法就製作完成了。這樣做非常的鮮香味美，即下飯又下酒好吃極了。

溫馨提示:做好的黃瓜一定要放入冰箱中冷藏一個小時，那樣能夠更好的入味哦。

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