都說民以食為天，那麼對於食材國內哪座城市的人嘴最刁鑽？

都說民以食為天，而中國人又特別會吃，那麼對於食材，那座城市的人嘴最刁鑽呢？

我覺得這個問題的答案，可能不局限於具體哪一個地方。給大家舉個例子，我有一個來自廣東的同事，平時特別會煲湯。

買什麼品種的蘿蔔、甜玉米還是普通玉米、做煲排骨湯要不要放蟲草花，她都有一套理論。而且去菜場食材一律要自己挑選，說是網上買的看不出新不新鮮。

但是，每次去餐館吃海鮮她就沒什麼主意。這點我特別佩服我表哥。因為出生在沿海城市寧波，表哥從小就見過定吃過很多海鮮。

比如看外表他就能知道，某隻醉蟹、咸蟹是不是肉多，某條魚新不新鮮。有的時候魚和貝殼類一上桌，他就會說這個燒法最能體現出食材本身的鮮味。

所以我覺得對於自己熟悉的食物，每個城市的人都是專家，也很有研究。如果這樣說起來，大家都可以算是美食大師了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！