花了30元，在緬甸吃了一桌菜，你覺得如何？

在我們自己生活的區域，泰國菜、越南菜等都比較有名氣，反而緬甸餐廳比較少。緬甸和中國是鄰國，雖然近，但是飲食習慣還是有一點區別。這一組照片帶朋友們看看最正宗的緬甸一餐，圖片拍攝於2018年的緬甸曼德勒，我們找了一家當地比較地道的緬甸飯館，當地的華人朋友一般喜歡叫這種類型的餐叫老緬菜。圖為：緬甸餐廳里服務員為我們上齊了菜，你會不會有一些疑惑，為什麼勺子那麼多，為什麼醬料那麼多，接下來為朋友們一一解答。

圖為：緬甸菜里的蔬菜，基本上都是生的。這些蔬菜有薄荷、檸檬葉、黃瓜、生菜、茼蒿菜、橄欖等，我們來過幾次，有時候蔬菜會有點不同，偶爾會看到圓茄子和仙人掌，讓我們覺得非常特別，所有的蔬菜生吃都是沒有問題的，我們幾個人都沒有拉肚子的情況。我們看著邊上的緬甸人，扯一點生蔬菜沾一點醬料，我們也依葫蘆畫瓢。想起第一次吃的時候，還是有些尷尬,覺得口感有點怪異，時間久了適應了，會覺得每一次吃完的時候，還蠻清新的。

圖為：緬甸的餐廳里的一道湯，這道湯第一次喝的時候，小夥伴們直呼太酸了，貌似用一種比較酸的蔬菜熬制而成。在緬甸吃「老緬菜」特別有趣的一件事情是，點餐的時候只需要點肉類，剩下的蔬菜、湯、江、米粉都是陪我好的，我們兩個人吃，一人點了一個肉，其餘的都是店家配好的，知道我們中國人喜歡吃炒菜，老闆還送了一小碟炒花菜，讓人覺得特別貼心。兩個人吃這樣的一桌差不多人民幣30元錢，更意思的是如果是兩個人，每人兩碗湯。

圖為：緬甸餐廳里的雞肉塊，口感有些辣，愛吃清淡的朋友可能會吃不慣。雞肉特別的入圍，先炸後煮，緬甸菜有一個很明顯的特徵，就是顏色比較深，看上去黑乎乎的，這是因為他們烹飪的時間比較久，如果是肉類的話，中國遊客還可以接受，如果是煮爛的話得看看。還有一碗是煮的豬肉，味道也是蠻入味的，估計是醬料都是一樣的，感覺無論點什麼肉都是一個味。肉口感有些咸，一定要配上米飯才好吃，緬甸人和我們習慣不一樣，喜歡吃冷飯。

圖為：「老緬菜」里的醬料，有這些醬料在飯都可以多吃幾碗，緬甸天氣熱，所以製作的食物口感都會重點，酸和辣，當地人也喜歡吃油炸的食物。緬甸人喜歡吃米飯，看到不少人會弄點醬料拌飯吃，一碗番茄醬的（最好吃的要數著這個，以番茄為主，再加上其他的天然材料慢慢熬制而成。）這些可以拌飯也可以用蔬菜沾著吃，還有一種醬估計有小夥伴不太敢嘗試，那就是臭魚醬，用魚蝦之類發酵製成，愛者恨不得天天吃，厭者估計會躲的遠遠的。

圖為：緬甸特色飲食，關於為什麼有那麼多勺子。情況是這樣地，基本上是一個碗一個勺，緬甸人習慣和我們不太一樣，打比方說，幾個朋友一起吃飯的時候，醬料是共用的，他們會把勺子當公勺，一個勺子一個碗，用勺把東西裝到自己盤內。個人覺得這樣雖然很麻煩，但是蠻衛生的。這樣一桌下來30元錢，你願意嘗試一下嗎？

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